Vitamin A-syre

Syre A-vitamin er ikke et vitamin, selvom det er blevet forvekslet med et på grund af dets anvendelse i store doser som medicin. Dette er ikke et stof, men en hel klasse af forbindelser, blandt hvilke den mest populære og sikreste repræsentant er stoffet beta-caroten. Det udvindes af gulerødder, tomater, peberfrugter, citrusfrugter og andre produkter. Grønne ærter, rødbeder, kål, syre, melon, brændenælde, tusindfryd og mælkebøtte er rige på beta-caroten. Men virkningen af ​​caroten i den menneskelige krop er ikke begrænset til vitamin A. I retinoidform spiller det en vigtig rolle i dannelsen af ​​intraokulær væske, kolesterolmetabolisme, hjælper hudceller med at regenerere, komme sig efter skader og regulerer funktionen af talgkirtler.