Альвеїцини

Альвеїцин – це бактеріоцин, який виробляється деякими штамами бактерій Hafnia alvei. Він був виявлений у 1970-х роках і з того часу став об'єктом багатьох досліджень.

Альвеїцин є інгібітором росту індикаторних штамів бактерій родів Escherichia, Klebsiella та Hafnia. Він має високу активність і може використовуватися як альтернатива антибіотикам для боротьби з цими інфекціями.

Бактеріоцин є природними антибіотиками, які виробляються бактеріями для захисту від інших мікроорганізмів. Вони можуть бути використані як альтернативний метод лікування інфекційних захворювань, оскільки вони не викликають побічних ефектів, пов'язаних з антибіотиками.

Крім того, альвеїцин може бути використаний як консервант у харчовій промисловості для продовження терміну придатності продуктів. Проте, необхідно враховувати, що бактеріоцини є універсальними інгібіторами зростання всіх бактерій, та його ефективність може залежати від конкретного штаму.

**Альвецини** – це біологічно активна речовина, яка бере участь у харчуванні організмів прокази. Біохімічне дослідження з використанням альветинів дозволяє виявити патогенну, а також умовно-патогенну мікрофлору, яка може мешкати на слизових оболонках і шкірних покривах. Також альвезини відіграють важливу роль у боротьбі з хвороботворними бактеріями. Механізм їхньої дії полягає у стимуляції продукції антитіл, що мають активність до хвороботворних патогенів. У період розвитку хвороби імунні клітини за рахунок дії альветинами збільшують обсяг власних антитіл. Це сприяє максимально ефективній боротьбі з інфекцією, результатом якої є повне одужання пацієнта або перенесення інфекційного захворювання на хронічну форму.

Процес утворення альвецитів починається ще в період внутрішньоутробного розвитку, коли вже з'являється здатність до його вироблення. Після народження дитини цей процес тільки триває. На це безпосередньо впливають такі фактори:

* Повне та гарне харчування * Наявність