Αλβεϊνίνες

Η αλβεϊκίνη είναι μια βακτηριοσίνη που παράγεται από ορισμένα στελέχη του βακτηρίου Hafnia alvei. Ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του 1970 και από τότε έχει γίνει αντικείμενο πολλών ερευνών.

Η αλβεϊκίνη είναι ένας αναστολέας ανάπτυξης στελεχών δεικτών βακτηρίων των γενών Escherichia, Klebsiella και Hafnia. Είναι πολύ ισχυρό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στα αντιβιοτικά για την καταπολέμηση αυτών των λοιμώξεων.

Οι βακτηριοσίνες είναι φυσικά αντιβιοτικά που παράγονται από βακτήρια για την προστασία από άλλους μικροοργανισμούς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική θεραπεία για μολυσματικές ασθένειες καθώς δεν προκαλούν τις παρενέργειες που σχετίζονται με τα αντιβιοτικά.

Επιπλέον, η αλβεϊκίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό στη βιομηχανία τροφίμων για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι βακτηριοσίνες δεν είναι καθολικοί αναστολείς της ανάπτυξης όλων των βακτηρίων και η αποτελεσματικότητά τους μπορεί να εξαρτάται από το συγκεκριμένο στέλεχος.

Η **Alvecin** είναι μια βιολογικά δραστική ουσία που εμπλέκεται στη διατροφή των οργανισμών της λέπρας. Η βιοχημική έρευνα με χρήση αλβεκινών μας επιτρέπει να εντοπίσουμε παθογόνο καθώς και ευκαιριακή μικροχλωρίδα που μπορεί να ζήσει στους βλεννογόνους και στο δέρμα. Οι αλβεσίνες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των παθογόνων βακτηρίων. Ο μηχανισμός δράσης τους είναι να διεγείρουν την παραγωγή αντισωμάτων που είναι ενεργά έναντι των παθογόνων. Κατά την ανάπτυξη της νόσου, τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, λόγω της δράσης των αλβεκινών, αυξάνουν τον όγκο των δικών τους αντισωμάτων. Αυτό συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη καταπολέμηση της μόλυνσης, αποτέλεσμα της οποίας είναι η πλήρης ανάρρωση του ασθενούς ή η μεταφορά της μολυσματικής νόσου σε χρόνια μορφή.

Η διαδικασία σχηματισμού κυψελιδικών ξεκινά κατά την περίοδο της ενδομήτριας ανάπτυξης, όταν εμφανίζεται ήδη η ικανότητα παραγωγής του. Μετά τη γέννηση του παιδιού, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μόνο. Αυτό επηρεάζεται άμεσα από τους ακόλουθους παράγοντες:

* Πλήρης και καλή διατροφή * Διαθεσιμότητα