Alveiciner

Alveicin er et bakteriocin produsert av visse stammer av bakterien Hafnia alvei. Den ble oppdaget på 1970-tallet og har vært gjenstand for mye forskning siden den gang.

Alveicin er en veksthemmer av indikatorstammer av bakterier av slektene Escherichia, Klebsiella og Hafnia. Det er svært aktivt og kan brukes som et alternativ til antibiotika for å bekjempe disse infeksjonene.

Bakteriociner er naturlige antibiotika som produseres av bakterier for å beskytte mot andre mikroorganismer. De kan brukes som en alternativ behandling for infeksjonssykdommer da de ikke forårsaker bivirkninger forbundet med antibiotika.

I tillegg kan alveicin brukes som konserveringsmiddel i næringsmiddelindustrien for å forlenge holdbarheten til produktene. Det må imidlertid tas i betraktning at bakteriociner ikke er universelle hemmere av veksten av alle bakterier, og deres effektivitet kan avhenge av den spesifikke stammen.

**Alvecin** er et biologisk aktivt stoff som er involvert i ernæringen til spedalskhetsorganismer. Biokjemisk forskning ved bruk av alveciner lar oss identifisere patogene så vel som opportunistiske mikrofloraer som kan leve på slimhinner og hud. Alvesiner spiller også en viktig rolle i kampen mot patogene bakterier. Mekanismen for deres handling er å stimulere produksjonen av antistoffer som er aktive mot patogener. Under utviklingen av sykdommen øker immunceller, på grunn av virkningen av alveciner, volumet av sine egne antistoffer. Dette bidrar til den mest effektive kampen mot infeksjon, hvis resultat er fullstendig gjenoppretting av pasienten eller overføring av infeksjonssykdommen til en kronisk form.

Prosessen med alvesittdannelse begynner i perioden med intrauterin utvikling, når evnen til å produsere den allerede vises. Etter fødselen av barnet fortsetter denne prosessen bare. Dette påvirkes direkte av følgende faktorer:

* Fullstendig og god ernæring * Tilgjengelighet