Alveicine

Alveicin là một loại bacteriocin được sản xuất bởi một số chủng vi khuẩn Hafnia alvei. Nó được phát hiện vào những năm 1970 và là chủ đề của nhiều nghiên cứu kể từ đó.

Alveicin là chất ức chế tăng trưởng của các chủng vi khuẩn chỉ thị thuộc chi Escherichia, Klebsiella và Hafnia. Nó rất mạnh và có thể được sử dụng thay thế cho thuốc kháng sinh để chống lại các bệnh nhiễm trùng này.

Bacteriocin là kháng sinh tự nhiên được vi khuẩn sản xuất để bảo vệ chống lại các vi sinh vật khác. Chúng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị thay thế cho các bệnh truyền nhiễm vì chúng không gây ra tác dụng phụ liên quan đến kháng sinh.

Ngoài ra, alveicin có thể được sử dụng làm chất bảo quản trong công nghiệp thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bacteriocin không phải là chất ức chế phổ biến đối với sự phát triển của tất cả vi khuẩn và hiệu quả của chúng có thể phụ thuộc vào từng chủng cụ thể.

**Alvecin** là một chất có hoạt tính sinh học liên quan đến dinh dưỡng của sinh vật phong. Nghiên cứu sinh hóa sử dụng alvecin cho phép chúng ta xác định các vi sinh vật gây bệnh cũng như cơ hội có thể sống trên màng nhầy và da. Alvesins cũng đóng một vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn gây bệnh. Cơ chế hoạt động của chúng là kích thích sản xuất kháng thể có hoạt tính chống lại mầm bệnh. Trong quá trình phát triển của bệnh, các tế bào miễn dịch, do tác động của alvecin, sẽ tăng khối lượng kháng thể của chính chúng. Điều này góp phần vào cuộc chiến chống nhiễm trùng hiệu quả nhất, kết quả là sự phục hồi hoàn toàn của bệnh nhân hoặc chuyển bệnh truyền nhiễm sang dạng mãn tính.

Quá trình hình thành alvecite bắt đầu trong thời kỳ phát triển trong tử cung, khi khả năng sản xuất nó đã xuất hiện. Sau khi đứa trẻ ra đời, quá trình này chỉ tiếp tục. Điều này chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi các yếu tố sau:

* Dinh dưỡng đầy đủ và tốt * Có sẵn