Харчування посунутих у роках

Потрібно ділити їжу посунутого в роках на невеликі порції і живити його два чи три рази відповідно до травлення, з його силою та слабкістю. О третій годині треба їсти добре приготовлений хліб з медом, а о сьомій годині, після лазні, те, що пом'якшує єство, про що ми ще згадаємо. Потім, після цього, надвечір, потрібно прийняти хорошу поживну їжу.

Якщо посунутий у роках ще сильний, можна трохи збільшити кількість його вечері. Посунуті в роках повинні утримуватися від будь-якої важкої їжі, що утворює чорну жовч і слиз, і від гострих, гірких і сухих засобів, як наприклад, насекомі та спеції, за винятком тих випадків, коли потрібно вживати їх як ліки.

Якщо вони зроблять те, чого не слід їм робити, тобто поїдять такого роду їжі, як наприклад, якогось соління, баклажанів, в'яленого на сонці м'яса, дичини або риби з жорстким м'ясом, кавуна і кіси, або якщо вони зроблять другу помилку, тобто поїдять насекомих, дрібної в'яленої солоної риби та страви з риби бунн, ​​то треба лікувати їх, даючи речі протидіючої властивості, і навіть потрібно давати їм соки, що розріджують, засоби, якщо відомо, що в їх тілі є надлишки соків. Після того, як тіло їх очиститься, потрібно давати зволожуючі речі. Потім, іноді, вони можуть повертатися до вживання з їжею деякої кількості розріджувальних засобів так, як ми скажемо нижче.

Що стосується молока, то воно корисне для тих людей, хто охоче його п'є і не відчуває після його вживання натягу в області печінки або живота, і не з'являються сверблячка і біль. Воістину, молоко для них живильне і діє зволожуючим. Найбільш підходящим для них є молоко кіз та ослиць. Однією з властивостей молока ослиць є те, що воно здебільшого не згортається і швидко проходить у тілі, особливо якщо додати до нього солі або меду. Треба стежити, щоб на пасовищі не було в'яжучої, або гострої, або кислої, або дуже солоної рослини.

Що стосується зелені та фруктів, що вживаються старими, то вони суть такі, як буряк, селера та невелика кількість порею; Особливо треба їх вживати до їжі, приправляючи миррою та оливковою олією, щоб сприяти пом'якшенню єства.

Якщо люди похилого віку іноді вживають часник і якщо вони були звикли до нього, то це корисно для них. Придатними для них ліками вважається імбирне варення і більшість варень з гарячою властивістю. Нехай вони вживають ці засоби в такій кількості, яка зігріває тіло і допомагає перетравленню їжі, але не в такій кількості, що сушить тіло. При цьому необхідно, щоб їжа була зволожуючою. Вони користуються цими засобами для травлення та для того, щоб зігріти тіло, а не для сушіння останнього.

До фруктів, придатних для тіла посунутих у роках, вживаних ними для пом'якшення єства, відносяться інжир і зливу влітку, а взимку - в'ялений інжир, варений у медовій воді. Все це має бути прийнято до їжі для пом'якшення природи. Також корисний польовий в'юн, кип'ячений у солоній воді і приправлений миррою та оливковою олією, і корінь поліподіуму, якщо додати його в курячий бульйон або суп, приготований з буряка або капусти. Якщо їх природа буде постійно один день м'яким, а другого дня ні, то їм немає потреби вживати засіб, що змушує їжу прослизати, або проносне. Якщо ж природа один день буде м'якою, а на два дні настане запор, тоді достатньо давати такі засоби, як берізка, капустяний сік і серцевина сафлору з ячмінною водою, або смолу терпентинового дерева, взяту в обсязі одного-двох або, найбільше, трьох горішків пінії. Смола завдяки своїй властивості пом'якшує єство і очищає начинки, не завдаючи занепокоєння.

Для людей похилого віку корисні також складні ліки, виготовлені з серцевини сафлору і в'яленого інжиру, взятого в десятикратній кількості першого; воно приймається у кількості одного горішка. Їх корисна масляна клізма, бо у своїй, крім випорожнення тіла, має місце і пом'якшення нутрощів, особливо корисно солодке оливкове масло. Потрібно утримуватися ставити їм гарячі клізми, бо вони сушать кишки.

Що стосується «вологої» та масляної клізми, то вона дуже корисна для них, коли у них буває запор протягом кількох днів. Для них є спеціальні ліки, що пом'якшують їхню природу, про що згадаємо у Фармакопеї. Спорожнення тіла у літніх і старих людей, по можливості, має зробити без кровопускання. Воістину, помірне проносне для них найкраще.