Ревень Тангутський.

Стаття "Ревень Тангутський"

Ревень Тангутський

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречаних висотою 2—3 м. Кореневище багатоголове, з великим м'ясистим корінням, жовтим на розрізі, залягає близько до поверхні ґрунту. Стебла нечисленні, порожнисті, голі, дрібнобороздчасті, вкриті червоними цятками.

Прикореневе листя довгочерешкове, зібране в розетку. Пластинка листа п'яти-семилопатева, діаметром до 75 см. Стеблове листя чергове, з розтрубами біля основи.

Цвіте у червні, на 2-3-й рік життя. Квітки дрібні, зібрані в багатоквіткові волотисті суцвіття. Плоди дозрівають у липні.

Ревень тангутський у дикому вигляді в СРСР не зустрічається. Культивовано близько 30 видів цієї рослини.

Розмножують на родючих суглинистих та чорноземних ґрунтах з достатнім зволоженням. Найкращими попередниками є чиста пара або просапні культури. Ділянку для посадки готують восени. На 1 м2 вносять по 4-6 кг гною або 6-9 г повного мінерального добрива.

Ґрунт перекопують на глибину 25-30 см. Насіння сіє навесні, влітку або восени. Оптимальний термін посіву - рання весна, Насіння сіють рядовим способом з міжряддями в 60-80 см.

Проростають вони за нормальної температури близько 2°С. У 1-й рік ревінь росте дуже повільно, вимагає частого розпушування ґрунту на глибину 4-6 см і прополювання бур'янів. На перехідних ділянках провесною прибирають листя і підгодовують рослини мінеральними добривами - азотом, фосфором, калієм.

Для збільшення кореневої маси квітконоси видаляють. Овочевий, або чорноморський, ревінь має приємний кислий смак. Його черешки довжиною 30-70 см вживають у свіжому та консервованому вигляді.

З них готують варення, мармелад, компот, соки, різноманітні кондитерські вироби та напої. Черешки їдять сирими або кладуть у борщ, з них роблять начинку для пирогів. Вичавлення ревеню йдуть на виготовлення паперу вищих сортів.

Лікарською сировиною є коріння. Викопують їх на 3-4 рік життя рослин, очищають від землі, залишків стебел, кори, ретельно миють і ріжуть на шматки. Сушать на повітрі або сушарці при температурі не вище 60°С. Зберігають 5 років.

У науковій та народній медицині корінь ревеню використовують у суміші з тирличом та лепехою. Для приготування настойки сировину змішують рівними частинами і заливають 70% спиртом у співвідношенні 1:10.

Виходить прозора рідина червоно-бурого або червоного кольору з ароматним гіркуватим смаком. Приймають її по 1/2-1 чайній ложці 2 рази на день перед їжею при атонії кишечника, метеоризмі та хронічних запорах.

Промисловість випускає сироп ревеню, який містить екстракт сухого ревеню, кропову воду та цукровий сироп. Використовують його в основному в дитячій практиці при розладі травлення та схильності до запорів. Призначають по 1/2-I чайній ложці 3 десь у день перед їжею.