Ταγκούτ ραβέντι.

Άρθρο "Rhubarb Tangut"

Ραβέντι Tangut

Πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας του φαγόπυρου, ύψους 2-3 μ. Το ρίζωμα είναι πολυκέφαλο, με μεγάλες σαρκώδεις ρίζες, κίτρινη σε διατομή, που απλώνεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Οι μίσχοι είναι λίγοι, κοίλοι, λείες, λεπτές αυλακώσεις, καλυμμένοι με κοκκινωπές κηλίδες.

Τα βασικά φύλλα είναι μακρόστενα, συλλεγμένα σε ροζέτα. Η λεπίδα του φύλλου είναι πέντε έως επτά λοβών, διαμέτρου έως 75 εκ. Τα φύλλα του στελέχους είναι εναλλάξ, με κουδούνια στη βάση.

Ανθίζει τον Ιούνιο, στο 2-3ο έτος της ζωής. Τα άνθη είναι μικρά, συλλέγονται σε πολύανθες πανικόβλητες ταξιανθίες. Οι καρποί ωριμάζουν τον Ιούλιο.

Το ραβέντι Tangut δεν απαντάται άγριο στην ΕΣΣΔ. Καλλιεργούνται περίπου 30 είδη αυτού του φυτού.

Πολλαπλασιάζεται σε γόνιμα αργιλώδη και τσερνοζεμέ εδάφη με επαρκή υγρασία. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι καθαρές καλλιέργειες αγρανάπαυσης ή σειρών. Ο χώρος φύτευσης προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Ανά 1 m2, εφαρμόστε 4-6 kg κοπριάς ή 6-9 g πλήρους ορυκτού λιπάσματος.

Το έδαφος σκάβεται σε βάθος 25-30 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι νωρίς την άνοιξη.Οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές με απόσταση σειρών 60-80 cm.

Βλασταίνουν σε θερμοκρασία περίπου 2°C. Τον πρώτο χρόνο, το ραβέντι αναπτύσσεται πολύ αργά και απαιτεί συχνή χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 4-6 cm και ξεχορτάριασμα. Σε μεταβατικές περιοχές, τα φύλλα αφαιρούνται νωρίς την άνοιξη και τα φυτά τροφοδοτούνται με ανόργανα λιπάσματα - άζωτο, φώσφορο, κάλιο.

Για να αυξηθεί η μάζα της ρίζας, αφαιρούνται οι μίσχοι των λουλουδιών. Το λαχανικό ή το ραβέντι της Μαύρης Θάλασσας έχει μια ευχάριστη ξινή γεύση. Οι μίσχοι του, μήκους 30–70 cm, καταναλώνονται φρέσκοι ή σε κονσέρβα.

Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας, χυμών, διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής και ροφημάτων. Οι μίσχοι τρώγονται ωμοί ή μπαίνουν σε μπορς· χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν γέμιση για πίτες. Ο πυρήνας από ραβέντι χρησιμοποιείται για την κατασκευή χαρτιού υψηλής ποιότητας.

Οι ρίζες χρησιμεύουν ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Ξεθάβονται στο 3-4ο έτος της φυτικής ζωής, καθαρίζονται από χώμα, υπολείμματα βλαστών, φλοιό, πλένονται καλά και κόβονται σε κομμάτια. Στεγνώστε στον αέρα ή σε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 60°C. Αποθηκεύστε για 5 χρόνια.

Στην επιστημονική και στη λαϊκή ιατρική, η ρίζα του ραβέντι χρησιμοποιείται σε μείγμα με γεντιανή και κάλαμο. Για την παρασκευή του βάμματος, οι πρώτες ύλες αναμειγνύονται σε ίσα μέρη και περιχύνονται με αλκοόλη 70% σε αναλογία 1:10.

Το αποτέλεσμα είναι ένα διαφανές υγρό κόκκινου-καφέ ή κόκκινου χρώματος με αρωματική, πικρή γεύση. Πάρτε το 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για εντερική ατονία, μετεωρισμό και χρόνια δυσκοιλιότητα.

Η βιομηχανία παράγει σιρόπι ραβέντι, το οποίο περιέχει αποξηραμένο εκχύλισμα ραβέντι, άνηθο νερό και σιρόπι ζάχαρης. Χρησιμοποιείται κυρίως στην πρακτική των παιδιών για δυσπεψία και τάση για δυσκοιλιότητα. Συνταγογραφήστε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.