Rượu methyl

Rượu metyl (CH3OH hay còn gọi là metanol) là loại rượu đơn chất đơn giản nhất thường được sử dụng trong công nghiệp, nghiên cứu khoa học và y học. Thành phần hóa học quan trọng này tồn tại ở dạng chất lỏng không màu, trong suốt, di động, có mùi đặc trưng tương tự formaldehyde. Tuy nhiên, **metanol** trong thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và cần được theo dõi cẩn thận.

Metanol được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Trong công nghiệp hóa chất, nó được sản xuất như một phần của quá trình hydroxyl hóa trong sản xuất aldehyd và xeton từ khí ethylene và propylene. Metanol cũng được sử dụng