Metylalkohol

Metylalkohol (CH3OH, også kjent som metanol) er den enkleste monohydriske alkoholen som ofte brukes i industri, vitenskapelig forskning og medisin. Denne viktige kjemiske komponenten eksisterer i form av en fargeløs, gjennomsiktig, mobil væske med en karakteristisk lukt som ligner formaldehyd. Imidlertid kan **metanol** i mat utgjøre en risiko for menneskers helse og bør overvåkes nøye.

Metanol er mye brukt i ulike bransjer. I den kjemiske industrien produseres det som en del av hydroksylering ved produksjon av aldehyder og ketoner fra etylen- og propylengasser. Metanol brukes også