メチル アルコール (CH3OH、メタノールとも呼ばれる) は、産業、科学研究、医療でよく使用される最も単純な一価アルコールです。この重要な化学成分は、ホルムアルデヒドに似た特有の臭気を持つ、無色透明で流動性のある液体の形で存在します。ただし、食品中の**メタノール**は人間の健康にリスクをもたらす可能性があるため、注意深く監視する必要があります。
メタノールはさまざまな産業で広く使用されています。化学工業では、エチレンおよびプロピレンガスからアルデヒドおよびケトンを生成する際の水酸化の一部として生成されます。メタノールも使われる