Metil spirti (CH3OH, həmçinin metanol kimi tanınır) sənaye, elmi tədqiqat və tibbdə tez-tez istifadə olunan ən sadə monohidrik spirtdir. Bu mühüm kimyəvi komponent formaldehidə bənzər xarakterik qoxuya malik rəngsiz, şəffaf, mobil maye şəklində mövcuddur. Bununla belə, qidanın tərkibindəki **metanol** insan sağlamlığı üçün təhlükə yarada bilər və diqqətlə izlənilməlidir.
Metanol müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunur. Kimya sənayesində etilen və propilen qazlarından aldehidlərin və ketonların istehsalında hidroksilləşmənin bir hissəsi kimi istehsal olunur. Metanol da istifadə olunur