Cân bằng nitơ

Cân bằng nitơ là tỷ lệ giữa lượng nitơ được cơ thể tiêu thụ và lượng nitơ được bài tiết ra khỏi cơ thể.

Nitơ đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, là thành phần chính của protein và axit nucleic. Lượng nitơ được hấp thụ chủ yếu từ thực phẩm dưới dạng protein và axit amin. Nitơ được bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu dưới dạng urê, creatinine, axit uric và amoniac, cũng như qua mồ hôi, phân và qua hệ hô hấp.

Với sự cân bằng nitơ dương, lượng nitơ tiêu thụ vượt quá lượng bài tiết. Điều này xảy ra trong thời kỳ tăng trưởng, phục hồi, mang thai và cho con bú.

Cân bằng nitơ âm xảy ra khi lượng nitơ bài tiết vượt quá lượng nitơ nạp vào. Tình trạng này có thể phát triển sau chấn thương, phẫu thuật, nhịn ăn, bệnh nặng và căng thẳng, khi nhu cầu nitơ của cơ thể tăng lên.

Duy trì cân bằng nitơ rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của cơ thể và dinh dưỡng. Theo dõi cân bằng nitơ là cần thiết trong điều trị các bệnh khác nhau và tình trạng suy yếu.

Cân bằng nitơ là tỷ lệ giữa lượng nitơ tiêu thụ và lượng nitơ bài tiết ra khỏi cơ thể.

Cân bằng nitơ rất quan trọng để duy trì sức khỏe, vì nitơ là một trong những thành phần chính của protein, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô.

Cân bằng nitơ có thể dương nếu lượng nitơ đưa vào vượt quá lượng bài tiết; hoặc âm nếu lượng nitơ thải ra lớn hơn lượng nitơ hấp thụ.

Cân bằng nitơ âm phát triển ở người sau chấn thương hoặc phẫu thuật khi nhu cầu năng lượng của họ vượt quá nguồn nitơ nội sinh. Trong trường hợp này, cơ thể bắt đầu sử dụng lượng protein dự trữ để làm năng lượng, điều này có thể dẫn đến mất cơ và hệ thống miễn dịch suy yếu.

Để duy trì cân bằng nitơ, điều quan trọng là phải theo dõi chế độ ăn uống của bạn và tiêu thụ đủ chất đạm. Cũng cần theo dõi mức độ nitơ trong máu và tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ nếu cần thiết.

***Cân bằng nitơ trong cơ thể***

Cân bằng nitơ là tình trạng đặc trưng cho sự cân bằng giữa lượng nitơ đưa vào từ thức ăn và việc loại bỏ nitơ ra khỏi cơ thể qua thận hoặc ruột. Kiến thức về cân bằng nitơ rất quan trọng để kiểm soát dinh dưỡng và sức khỏe hợp lý. Sự rối loạn trong sự cân bằng này có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau như bệnh thận, bệnh gút và những bệnh khác.

Sau khi *nitơ* đi vào cơ thể từ thức ăn và các hợp chất hóa học, nó sẽ được hấp thụ vào máu. Sau đó nitơ đi vào gan, nơi nitơ được chia thành ba urê. Một urê trở thành sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa protein và được bài tiết qua ruột, trong khi hai urê còn lại được sử dụng để tạo ra protein mới trong cơ thể. Nitơ sau đó được chuyển đổi thành amoniac, được bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu hoặc phân.

Cân bằng nitơ được định nghĩa là sự khác biệt giữa nitơ đưa vào cơ thể và nitơ bài tiết ra khỏi cơ thể. Nếu lượng nitơ thải ra ít hơn lượng nitơ đưa vào thì cân bằng sẽ dương. Tình trạng này xảy ra ở những người khỏe mạnh. Ngược lại, tình trạng này được gọi là cân bằng nitơ âm. Nó phát triển khi có sự cân bằng âm của các axit amin giữa tốc độ hình thành các axit amin tự do và tốc độ thủy phân của chúng.

Khi cân bằng nitơ âm, lượng nitơ bài tiết ra khỏi cơ thể vượt quá lượng nitơ hấp thụ. Tình trạng này được gọi là ***thiếu nitơ*** và có thể được quan sát thấy khi sử dụng lâu dài chế độ ăn giàu protein, khó tiêu, bệnh viêm đường tiêu hóa, bệnh lý gan, bất thường về chuyển hóa bẩm sinh, bỏng và tuyệt thực kéo dài. Ngoài ra, cân bằng nitơ thường thay đổi theo sự tăng sinh mô bệnh lý và khối u. Mất cân bằng nitơ tiêu cực được biểu hiện bằng các triệu chứng của suy thận: khó thở, sưng tấy, ngứa, nước tiểu có mùi, chán ăn, sức khỏe nói chung kém, mệt mỏi.

Ngoài ra còn có sự mất cân bằng nitơ gây ra tình trạng thiếu máu ***, xảy ra do sự bài tiết nhanh axit folic hoặc vitamin B12. Điều này xảy ra trong trường hợp ăn quá nhiều thực phẩm chay hoặc chế độ ăn ít calo. Ở trẻ em, bệnh thiếu máu phát triển do ăn nhiều thịt do không dung nạp các sản phẩm động vật. Đôi khi các bác sĩ tìm thấy mối tương quan giữa nitơ dương và