Stickstoffbilanz

Die Stickstoffbilanz ist das Verhältnis zwischen der vom Körper aufgenommenen und der ausgeschiedenen Stickstoffmenge.

Stickstoff spielt eine wichtige Rolle im Körper und ist der Hauptbestandteil von Proteinen und Nukleinsäuren. Die Stickstoffaufnahme erfolgt hauptsächlich über die Nahrung in Form von Proteinen und Aminosäuren. Stickstoff wird vom Körper über den Urin in Form von Harnstoff, Kreatinin, Harnsäure und Ammoniak sowie über Schweiß, Kot und die Atemwege ausgeschieden.

Bei einer positiven Stickstoffbilanz übersteigt die aufgenommene Stickstoffmenge die ausgeschiedene Menge. Dies geschieht während der Wachstums-, Erholungs-, Schwangerschafts- und Stillzeit.

Eine negative Stickstoffbilanz entsteht, wenn die Stickstoffausscheidung die Stickstoffaufnahme übersteigt. Dieser Zustand kann sich nach Verletzungen, chirurgischen Eingriffen, beim Fasten, bei schweren Krankheiten und Stress entwickeln, wenn der Stickstoffbedarf des Körpers steigt.

Die Aufrechterhaltung des Stickstoffgleichgewichts ist wichtig für die normale Funktion des Körpers und seine Ernährung. Die Überwachung des Stickstoffhaushalts ist bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und geschwächter Zustände notwendig.

Die Stickstoffbilanz ist das Verhältnis zwischen der aufgenommenen Stickstoffmenge und der vom Körper ausgeschiedenen Stickstoffmenge.

Der Stickstoffhaushalt ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit, da Stickstoff einer der Hauptbestandteile von Proteinen ist, die für das Gewebewachstum und die Gewebereparatur notwendig sind.

Die Stickstoffbilanz kann positiv sein, wenn die aufgenommene Stickstoffmenge die ausgeschiedene Menge übersteigt; oder negativ, wenn die ausgeschiedene Stickstoffmenge größer ist als die aufgenommene Menge.

Eine negative Stickstoffbilanz entsteht bei Menschen nach Verletzungen oder Operationen, wenn ihr Energiebedarf die endogenen Stickstoffquellen übersteigt. In diesem Fall beginnt der Körper, seine Proteinreserven zur Energiegewinnung zu nutzen, was zu Muskelschwund und einem geschwächten Immunsystem führen kann.

Um das Stickstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, Ihre Ernährung zu überwachen und ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Außerdem ist es notwendig, den Stickstoffspiegel im Blut zu überwachen und gegebenenfalls einen Arzt aufzusuchen.

***Stickstoffhaushalt im Körper***

Der Stickstoffhaushalt ist ein Zustand, der das Gleichgewicht zwischen der Stickstoffaufnahme aus der Nahrung und der Stickstoffentfernung aus dem Körper über die Nieren oder den Darm charakterisiert. Die Kenntnis des Stickstoffgleichgewichts ist für die richtige Ernährung und Gesundheitskontrolle wichtig. Störungen dieses Gleichgewichts können zu verschiedenen Krankheiten wie Nierenerkrankungen, Gicht und anderen führen.

Nachdem *Stickstoff* über die Nahrung und chemische Verbindungen in den Körper gelangt ist, wird er vom Blut aufgenommen. Der Stickstoff gelangt dann in die Leber, wo der Stickstoff in drei Harnstoffe aufgeteilt wird. Ein Harnstoff entsteht als Nebenprodukt des Proteinstoffwechsels und wird über den Darm ausgeschieden, während die anderen beiden zur Bildung neuer Proteine ​​im Körper verwendet werden. Der Stickstoff wird dann in Ammoniak umgewandelt, das über den Urin oder Kot aus dem Körper ausgeschieden wird.

Die Stickstoffbilanz ist definiert als die Differenz zwischen dem vom Körper aufgenommenen und dem vom Körper ausgeschiedenen Stickstoff. Ist die auszuscheidende Stickstoffmenge geringer als die aufgenommene Stickstoffmenge, ist die Bilanz positiv. Dieser Zustand tritt bei gesunden Menschen auf. Andernfalls spricht man von einer negativen Stickstoffbilanz. Es entsteht bei Vorhandensein eines negativen Aminosäuregleichgewichts zwischen der Bildungsrate freier Aminosäuren und der Geschwindigkeit ihrer Hydrolyse.

Bei einer negativen Stickstoffbilanz übersteigt die vom Körper ausgeschiedene Stickstoffmenge die aufgenommene Stickstoffmenge. Dieser Zustand wird als ***Stickstoffmangel*** bezeichnet und kann bei langfristiger Einnahme proteinreicher Diäten, Verdauungsstörungen, entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Lebererkrankungen, angeborenen Stoffwechselstörungen, Verbrennungen und längerem Hungerstreik beobachtet werden. Auch der Stickstoffhaushalt verändert sich häufig bei pathologischer Gewebewucherung und Tumoren. Ein negatives Stickstoffungleichgewicht äußert sich in Symptomen eines Nierenversagens: Kurzatmigkeit, Schwellung, Juckreiz, Uringeruch, Appetitlosigkeit, allgemeiner schlechter Gesundheitszustand, Müdigkeit.

Es gibt auch Stickstoffungleichgewichte, die eine ***Anämie*** verursachen, die durch eine beschleunigte Ausscheidung von Folsäure oder Vitamin B12 entsteht. Dies geschieht bei übermäßigem Verzehr großer Mengen vegetarischer Kost oder einer kalorienarmen Ernährung. Bei Kindern entsteht eine Anämie durch hohen Fleischkonsum aufgrund einer Unverträglichkeit gegenüber tierischen Produkten. Manchmal stellen Ärzte einen Zusammenhang zwischen positivem Stickstoff und positivem Stickstoff fest