Хранителна алергия

Хранителни алергии: причини, симптоми и профилактика

Хранителната алергия е реакция на имунната система към определени компоненти на храната. Това е вид хранителна непоносимост, която може да доведе до остра реакция на организма. При хранителни алергии имунната система възприема определени протеини в храната като враждебни и започва да се бори с тях, като произвежда антитела и химикали като хистамин, които причиняват различни симптоми.

Хранителните алергии оказват огромно влияние върху формирането и последващото развитие на всички алергични заболявания при децата. Може да причини остри състояния като анафилактичен шок, тежки форми на бронхиална обструкция, алергичен васкулит, както и да поддържа хронични и рецидивиращи лезии на УНГ органи, стомашно-чревния тракт, бъбреците, нервната и сърдечно-съдовата система.

Симптомите на хранителните алергии могат да се проявят по различен начин при различните хора. Някои хора може да изпитат само леко дразнене, докато други могат да имат животозастрашаваща реакция. Някои от най-често срещаните симптоми на хранителни алергии включват:

1. Сърбеж, зачервяване или подуване на кожата
2. Подуване на устните, езика или гърлото
3. Копривна треска, екзема или други кожни обриви
4. Гадене, повръщане или диария
5. Затруднено дишане, недостиг на въздух или свирене в гърдите
6. Главоболие, слабост или световъртеж
7. Анафилактичен шок, който може да доведе до загуба на съзнание или дори смърт.

Сред основните фактори, участващи в развитието на хранителни алергии, генетичното предразположение към развитието на алергични заболявания, навлизането на антитела в тялото по време на пренаталния период и чрез човешкото мляко, кратката продължителност на естественото хранене, естеството на алергена, неговите дозата, честотата на приложение и възрастта на детето при първи контакт са традиционно посочени с алерген, повишена пропускливост на стомашно-чревната лигавица, намален локален чревен имунитет, промени в състава на чревната микрофлора.

Най-честите и мощни алергени включват краве мляко, риба, яйца, ядки, фъстъци, соя, пшеница, зърнени храни, плодове и зеленчуци. В допълнение, някои хранителни добавки, като консерванти, оцветители и аромати, също могат да причинят алергична реакция.

За да предотвратите хранителни алергии, трябва да наблюдавате състава на хранителните продукти и да избягвате потенциално опасни съставки. Ако вече сте били диагностицирани с хранителна алергия, важно е да знаете как бързо и ефективно да управлявате възможна реакция. За да направите това, трябва да имате автоматична спринцовка с епинефрин, която може да спаси живот в случай на анафилактичен шок.

В допълнение, за предотвратяване на хранителни алергии е важно да водите здравословен начин на живот, да укрепвате имунната система, да се храните правилно и да наблюдавате качеството на хранителните продукти. Ако подозирате хранителна алергия, свържете се с алерголог, който ще диагностицира и предпише необходимото лечение.