Matallergi

Matallergier: orsaker, symtom och förebyggande

En födoämnesallergi är en reaktion från immunsystemet på vissa livsmedelskomponenter. Detta är en typ av matintolerans som kan leda till en akut reaktion i kroppen. Vid födoämnesallergier uppfattar immunsystemet vissa proteiner i maten som fientliga och börjar bekämpa dem genom att producera antikroppar och kemikalier som histamin som orsakar olika symtom.

Matallergier har en enorm inverkan på bildandet och den efterföljande utvecklingen av alla allergiska sjukdomar hos barn. Det kan orsaka akuta tillstånd som anafylaktisk chock, allvarliga former av bronkial obstruktion, allergisk vaskulit och kan även stödja kroniska och återkommande lesioner i ÖNH-organen, mag-tarmkanalen, njurarna, nerv- och kardiovaskulära system.

Symtom på matallergier kan visa sig olika hos olika människor. Vissa människor kan bara uppleva mild irritation, medan andra kan ha en livshotande reaktion. Några av de vanligaste symtomen på matallergier inkluderar:

1. Klåda, rodnad eller svullnad i huden
2. Svullnad av läppar, tunga eller svalg
3. Nässelutslag, eksem eller andra hudutslag
4. Illamående, kräkningar eller diarré
5. Andningssvårigheter, andnöd eller visslande i bröstet
6. Huvudvärk, svaghet eller yrsel
7. Anafylaktisk chock, som kan leda till medvetslöshet eller till och med dödsfall.

Bland de viktigaste faktorerna som är involverade i utvecklingen av födoämnesallergier, genetisk predisposition för utveckling av allergiska sjukdomar, inträde av antikroppar i kroppen under prenatalperioden och genom bröstmjölk, kort varaktighet av naturlig utfodring, allergenets natur, dess dos, administreringsfrekvens och barnets ålder vid första kontakt benämns traditionellt med ett allergen, ökad permeabilitet i mag-tarmslemhinnan, minskad lokal tarmimmunitet, förändringar i sammansättningen av tarmmikrofloran.

De vanligaste och mest potenta allergenerna inkluderar komjölk, fisk, ägg, nötter, jordnötter, soja, vete, spannmål, frukt och grönsaker. Dessutom kan vissa livsmedelstillsatser, såsom konserveringsmedel, färg- och smakämnen, också orsaka en allergisk reaktion.

För att förhindra matallergier måste du övervaka sammansättningen av livsmedel och undvika potentiellt farliga ingredienser. Om du redan har fått diagnosen födoämnesallergi är det viktigt att veta hur du snabbt och effektivt hanterar en eventuell reaktion. För att göra detta måste du ha en automatisk sprutinjektor med epinefrin, vilket kan rädda liv vid anafylaktisk chock.

För att förebygga födoämnesallergier är det dessutom viktigt att leda en hälsosam livsstil, stärka immunförsvaret, äta rätt och övervaka kvaliteten på matprodukterna. Om du misstänker en födoämnesallergi, kontakta en allergiker som kommer att diagnostisera och ordinera nödvändig behandling.