Matallergi

Matallergier: årsaker, symptomer og forebygging

En matallergi er en reaksjon fra immunsystemet på visse matvarekomponenter. Dette er en type matintoleranse som kan føre til en akutt reaksjon i kroppen. Ved matallergier oppfatter immunsystemet visse proteiner i maten som fiendtlige og begynner å bekjempe dem ved å produsere antistoffer og kjemikalier som histamin som forårsaker ulike symptomer.

Matallergier har en enorm innvirkning på dannelsen og den påfølgende utviklingen av alle allergiske sykdommer hos barn. Det kan forårsake akutte tilstander som anafylaktisk sjokk, alvorlige former for bronkial obstruksjon, allergisk vaskulitt, og kan også støtte kroniske og tilbakevendende lesjoner i ØNH-organer, mage-tarmkanalen, nyrer, nerve- og kardiovaskulære systemer.

Symptomer på matallergi kan manifestere seg forskjellig hos forskjellige mennesker. Noen mennesker kan bare oppleve mild irritasjon, mens andre kan ha en livstruende reaksjon. Noen av de vanligste symptomene på matallergi inkluderer:

1. Kløe, rødhet eller hevelse i huden
2. Hevelse i lepper, tunge eller svelg
3. Elveblest, eksem eller andre hudutslett
4. Kvalme, oppkast eller diaré
5. Pustevansker, kortpustethet eller plystring i brystet
6. Hodepine, svakhet eller svimmelhet
7. Anafylaktisk sjokk, som kan føre til tap av bevissthet eller til og med død.

Blant hovedfaktorene som er involvert i utviklingen av matallergier, genetisk disposisjon for utvikling av allergiske sykdommer, inntreden av antistoffer i kroppen i løpet av den prenatale perioden og gjennom brystmelk, kort varighet av naturlig fôring, allergenets natur, dets dose, administrasjonsfrekvens og barnets alder ved første kontakt er tradisjonelt navngitt med et allergen, økt permeabilitet av mage-tarmslimhinnen, redusert lokal tarmimmunitet, endringer i sammensetningen av tarmmikrofloraen.

De mest vanlige og potente allergenene inkluderer kumelk, fisk, egg, nøtter, peanøtter, soya, hvete, korn, frukt og grønnsaker. I tillegg kan noen mattilsetningsstoffer, som konserveringsmidler, farger og smaker, også forårsake en allergisk reaksjon.

For å forhindre matallergier må du overvåke sammensetningen av matvarer og unngå potensielt farlige ingredienser. Hvis du allerede har fått påvist matallergi, er det viktig å vite hvordan du raskt og effektivt kan håndtere en mulig reaksjon. For å gjøre dette må du ha en automatisk sprøyteinjektor med epinefrin, som kan redde liv ved anafylaktisk sjokk.

I tillegg, for å forebygge matallergi, er det viktig å føre en sunn livsstil, styrke immunforsvaret, spise riktig og overvåke kvaliteten på matvarene. Ved mistanke om matallergi, kontakt en allergiker som vil stille diagnosen og foreskrive nødvendig behandling.