Deproteinizaci (také „proteolýzu“ nebo „deproteinizaci“) virů lze popsat jako proces, při kterém se štěpí proteiny viru, které tvoří jeho vnější obal (nebo jen obal), aby se odstranil proteinový materiál z vnějšího obalu viru. a zabránit jeho další replikaci
Deproteinizace je jednou z fází výzkumu virů, podobně jako genetická interpretace při analýze virů. Viry jsou obvykle tvořeny proteiny, ale v případě lidských infekcí je struktura poměrně složitá, takže je obtížné je diagnostikovat.
V tomto procesu jsou proteiny pokrývající povrch viru rozloženy, aby získaly přístup k jejich DNA nebo RNA a identifikovaly geny zapojené do replikace viru. Výsledkem tohoto výzkumu je, že viry mohou být přesněji identifikovány a identifikovány jako původce konkrétních onemocnění.
Tento proces zahrnuje po sobě jdoucí stupně separace proteinů od virových částic, ke kterým může dojít během transportu a kultivace virů v médiu. Dnes existuje několik metod degradace proteinů, i když většina se spoléhá na enzymy a jiné chemické reakce.