Škrob

Škrob je polysacharid, který se nachází v rostlinných a živočišných buňkách. Je to jeden z hlavních zdrojů sacharidů v potravinách. Škrob se získává ze zrn kukuřice, brambor, rýže a dalších plodin.

Škrob má mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus. Poskytuje tělu energii nezbytnou k udržení fyzické aktivity a duševní aktivity. Škrob také pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi a zabraňuje rozvoji cukrovky. Kromě toho je škrob zdrojem vlákniny, která pomáhá normalizovat gastrointestinální trakt a zlepšit metabolismus.

Neměli byste však škrob používat nadměrně. Nadměrná konzumace škrobových potravin může vést k obezitě a dalším zdravotním problémům. Proto je důležité sledovat množství škrobu, které konzumujete, a vybírat potraviny, které jej obsahují s mírou.