Stärke

Stärke ist ein Polysaccharid, das in pflanzlichen und tierischen Zellen vorkommt. Es ist eine der Hauptkohlenhydratquellen in der Nahrung. Stärke wird aus Maiskörnern, Kartoffeln, Reis und anderen Feldfrüchten gewonnen.

Stärke hat viele positive Eigenschaften für den menschlichen Körper. Es versorgt den Körper mit der notwendigen Energie, um körperliche und geistige Aktivität aufrechtzuerhalten. Stärke hilft auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und beugt der Entstehung von Diabetes vor. Darüber hinaus ist Stärke eine Ballaststoffquelle, die zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts und zur Verbesserung des Stoffwechsels beiträgt.

Sie sollten jedoch nicht zu viel Stärke verwenden. Übermäßiger Verzehr von stärkehaltigen Lebensmitteln kann zu Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen führen. Daher ist es wichtig, die Menge an Stärke, die Sie zu sich nehmen, zu überwachen und Lebensmittel zu wählen, die diese in Maßen enthalten.