Při destilaci rostlin silice vodní párou se malá část silice rozpustí ve vodě a usadí se. Například koncentrace růžové silice v destilátu dosahuje 2,3 % díky vysokému obsahu vysoce rozpustného fenyletylalkoholu v oleji. Tato vonná voda se hojně využívá k léčebným účelům (onemocnění očí, ženských pohlavních orgánů), dále k výrobě parfémů a kosmetiky. Aromatickou vodu lze zakoupit v lékárně nebo si ji připravit doma.
1. způsob. Nalijte vodu do parního hrnce (ne více než 1-1,25 litru) a položte požadovanou rostlinu na gril. Jakmile se voda vaří, sundejte pařák z ohně. Neodstraňujte víko, dokud voda zcela nevychladne. Výslednou aromatickou vodu skladujte ve skleněné nádobě v lednici nejdéle 2 týdny.
Chcete-li získat voňavou vodu, nejprve rozemlejte rostliny, které používáte.
Růžová voda - 1,5-2 šálky růžových lístků.
Levandulová voda - 9-12 kvetoucích větví.
Pomerančová voda - kůra z 1 velkého pomeranče.
Rozmarýnová voda - 10 kvetoucích větviček.
2. způsob. Přidejte esenciální olej do skleněné lahvičky a dobře protřepejte. Na 200 g vody by nemělo být více než 10 kapek esenciálního oleje. Před použitím nezapomeňte kompozici protřepat.
3. způsob. Smíchejte 500 ml vody, 1 lžičku alkoholu a 2-5 kapek esenciálního oleje. Dobře protřepat.