Efir yağlı bitkiləri su buxarı ilə distillə edərkən efir yağının kiçik bir hissəsi suda həll olur və çökür. Məsələn, distillatda qızılgül efir yağının konsentrasiyası yağda çox həll olunan feniletil spirtinin yüksək olması səbəbindən 2,3%-ə çatır. Bu ətirli sudan dərman məqsədləri üçün (göz xəstəlikləri, qadın cinsiyyət orqanları), həmçinin ətir və kosmetika istehsalı üçün geniş istifadə olunur. Aromatik su bir aptekdə satın alına bilər və ya evdə hazırlana bilər.
1-ci üsul. Buxar qazanına su tökün (1-1,25 litrdən çox olmayan) və istədiyiniz bitkini qril üzərinə qoyun. Su qaynayan kimi buxarlayıcını ocaqdan çıxarın. Su tamamilə soyuyana qədər qapağı çıxarmayın. Yaranan aromatik suyu 2 həftədən çox olmayan bir şüşə qabda soyuducuda saxlayın.
Ətirli su əldə etmək üçün əvvəlcə istifadə etdiyiniz bitkiləri üyüdün.
Qızılgül suyu - 1,5-2 stəkan qızılgül ləçəkləri.
Lavanda suyu - 9-12 çiçəkli budaq.
Portağal suyu - 1 böyük portağal qabığı.
Rosemary suyu - 10 çiçəkli budaq.
2-ci üsul. Bir şüşə butulkaya efir yağı əlavə edin və yaxşıca çalxalayın. 200 q suya 10 damcıdan çox efir yağı olmamalıdır. İstifadədən əvvəl kompozisiyanı silkələməkdən əmin olun.
3-cü üsul. 500 ml su, 1 çay qaşığı spirt və 2-5 damcı efir yağı qarışdırın. Yaxşı silkələyin.