Ved destillering av eteriske oljeplanter med vanndamp, løses en liten del av den eteriske oljen i vann og legger seg. For eksempel når konsentrasjonen av eterisk rosenolje i destillatet 2,3 % på grunn av det høye innholdet av svært løselig fenyletylalkohol i oljen. Dette duftende vannet er mye brukt til medisinske formål (øyesykdommer, kvinnelige kjønnsorganer), samt til fremstilling av parfymer og kosmetikk. Aromatisk vann kan kjøpes på apotek eller tilberedes hjemme.
1. metode. Hell vann i dampkokeren (ikke mer enn 1-1,25 liter) og legg ønsket plante på grillen. Så snart vannet koker, fjern dampkokeren fra varmen. Ikke ta av lokket før vannet er helt avkjølt. Oppbevar det resulterende aromatiske vannet i en glassbeholder i kjøleskapet i ikke mer enn 2 uker.
For å få duftende vann, kvern først plantene du bruker.
Rosevann - 1,5-2 kopper roseblader.
Lavendelvann - 9-12 blomstrende grener.
Appelsinvann - skall av 1 stor appelsin.
Rosmarinvann - 10 blomstrende kvister.
2. metode. Tilsett eterisk olje i en glassflaske og rist godt. Det bør ikke være mer enn 10 dråper eterisk olje per 200 g vann. Sørg for å riste sammensetningen før bruk.
3. metode. Bland 500 ml vann, 1 teskje alkohol og 2-5 dråper eterisk olje. Riste godt.