Kakao eller chokoladetræ

Kakao er et stedsegrønt træ, der når en højde på 5 til 10 meter og har en stammediameter på omkring 25 cm. Det danner en tæt krone med mørkegrønne skinnende blade, der når en længde på 30 til 50 cm og en bredde på 10 til 15 cm. cm Små hvide eller røde blomster udvikler sig direkte på stammen (caulifloria) og danner store frugter med mandelformede frø. Kakao vokser naturligt i Mellemamerika, men dyrkes i mange tropiske områder.

Kakaofrø indeholder kakaosmør, såvel som theobromin, koffein og farvestoffer. Kakaosmør fås fra frøene (eller "bønnerne") af kakao og bruges i medicin og kosmetik. På apoteker sælges den under navnet Cacao oleum (tidligere: Oleum Cacao).

Kakaosmør er grundlaget for fremstilling af forskellige medicinske salver samt afføringsmidler og smertestillende stikpiller. Det har kraftige antiinflammatoriske egenskaber og hjælper med at fremskynde helingen af ​​sår og sår. Derudover er kakaosmør meget brugt i kosmetologi til at fugte og nære huden samt til fremstilling af sæbe, shampoo og anden kosmetik.

Ud over kakaosmør indeholder kakaofrø teobromin, et naturligt alkaloid, der har stimulerende egenskaber og fremmer vasodilatation. Theobromin kan også øge serotonin- og dopaminniveauet i kroppen, hvilket kan forbedre humøret og reducere stressniveauet.

Koffein, der også findes i kakaofrø, er et stimulerende middel til nervesystemet og kan hjælpe med at forbedre energiniveauet og årvågenheden. Men som med andre stimulanser kan indtagelse af koffein i store mængder forårsage uønskede bivirkninger såsom søvnløshed, angst og øget puls.

Farvestofferne i kakaofrø bruges i fødevareindustrien til at give produkter en brun farve, såsom chokolade.

Afslutningsvis er kakao en fantastisk plante, der har mange sundhedsmæssige fordele. Det bruges i medicin, kosmetologi og fødevareindustrien, og dets frø er hovedingrediensen til chokoladeproduktion. Men som med ethvert produkt