Keto syrer

En ketosyre er en organisk forbindelse, der indeholder en carbonylgruppe C=O, som er bundet til et oxygenatom gennem et carbonatom med hydrogenmætning i gennemsnit ved ¼ af dens maksimale valens i fravær af ringhydrogenering. Efter carbonylgruppen kommer en alkyl- eller alkoxygruppe. Eksempler på ketosyrer: mælkesyre, β-ketosmørsyre.