Bir keto asit, halka hidrojenasyonu yokluğunda maksimum değerliğinin ortalama ¼'ünde hidrojen doygunluğu ile bir karbon atomu yoluyla bir oksijen atomuna bağlanan bir karbonil grubu C=O içeren organik bir bileşiktir. Karbonil grubundan sonra bir alkil veya alkoksi grubu gelir. Keto asit örnekleri: laktik asit, β-ketobutirik asit.