Ketosyrer

En ketosyre er en organisk forbindelse som inneholder en karbonylgruppe C=O, som er bundet til et oksygenatom gjennom et karbonatom med hydrogenmetning i gjennomsnitt ved ¼ av sin maksimale valens i fravær av ringhydrogenering. Etter karbonylgruppen kommer en alkyl- eller alkoksygruppe. Eksempler på ketosyrer: melkesyre, β-ketosmørsyre.