Κετοοξέα

Ένα κετοξύ είναι μια οργανική ένωση που περιέχει μια ομάδα καρβονυλίου C=O, η οποία συνδέεται με ένα άτομο οξυγόνου μέσω ενός ατόμου άνθρακα με κορεσμό υδρογόνου κατά μέσο όρο στο ¼ του μέγιστου σθένους απουσία υδρογόνωσης δακτυλίου. Μετά την καρβονυλική ομάδα έρχεται μια αλκυλ ή αλκοξυ ομάδα. Παραδείγματα κετοοξέων: γαλακτικό οξύ, β-κετοβουτυρικό οξύ.