Xerophytes (fra de græske ord "xeros" - tør og "phyton" - plante) er planter, der er i stand til at overleve under forhold med lav luftfugtighed. De er tilpasset livet i tørre og ørkenområder, hvor vandindholdet i jorden er ekstremt lavt.
Xerophytes har mange tilpasninger, der hjælper dem med at overleve i varmt og tørt klima. En sådan tilpasning er tilstedeværelsen af små blade eller slet ingen blade. I stedet for blade kan stænglerne have torne eller torne, som beskytter planten mod fugttab og mod rovdyr.
Xerophytes kan også have dybe rødder, som hjælper dem med at trække vand fra dybt i jorden. Nogle planter, såsom kaktusser, har specielle organer til opbevaring af vand, såsom stængler eller blade. Dette giver dem mulighed for at overleve selv under langvarige tørkeforhold.
Blandt xerofytter er kaktus, yucca, agave, mange arter af planter fra euphorbia-familien, mange arter af planter fra kornfamilien og andre almindelige. Nogle af dem har kulturel værdi, bruges i medicin og også som prydplanter.
Xerofytter spiller en vigtig rolle i økosystemer, hvor de giver mad og husly til mange dyrearter. De hjælper også med at forhindre jorderosion og opretholde frugtbarhed i tørre områder.
Afslutningsvis er xerofytter fantastiske planter, der har tilpasset sig til at leve i miljøer, hvor vand er en værdifuld ressource. De spiller en vigtig rolle i økosystemer og er af praktisk betydning for mennesker.