A xerofiták (a görög "xeros" - száraz és "phyton" - növény szavakból) olyan növények, amelyek képesek túlélni alacsony páratartalmú körülmények között. Alkalmazkodtak a száraz és sivatagi területeken való élethez, ahol a talaj víztartalma rendkívül alacsony.
A xerofitáknak számos olyan adaptációja van, amelyek segítenek túlélni őket forró és száraz éghajlaton. Az egyik ilyen alkalmazkodás a kis levelek jelenléte, vagy a levelek hiánya. A levelek helyett a száron tövisek vagy tövisek lehetnek, amelyek megvédik a növényt a nedvességveszteségtől és a ragadozó állatoktól.
A xerofitáknak mély gyökerei is lehetnek, ami segít nekik vizet szívni a talaj mélyéről. Egyes növények, például a kaktuszok, speciális szervekkel rendelkeznek a víz tárolására, például szárak vagy levelek. Ez lehetővé teszi számukra, hogy még hosszan tartó aszályos körülmények között is túléljenek.
A xerofiták között gyakoriak a kaktuszok, jukkák, agavák, az euphorbia családból számos növényfaj, a gabonafélék családjából sok növényfaj és mások. Némelyikük kulturális értékkel bír, gyógyászatban és dísznövényként is használják.
A xerofiták fontos szerepet játszanak az ökoszisztémákban, ahol számos állatfaj számára biztosítanak táplálékot és menedéket. Segítenek megelőzni a talajeróziót és fenntartják a termékenységet a száraz területeken.
Összefoglalva, a xerofiták csodálatos növények, amelyek alkalmazkodtak ahhoz, hogy olyan környezetben éljenek, ahol a víz értékes erőforrás. Fontos szerepet játszanak az ökoszisztémákban, és gyakorlati jelentőséggel bírnak az ember számára.