Dieta asiática

Un estilo de vida saludable, una nutrición adecuada y el cuidado de la salud se han convertido en temas relevantes para la mayoría de las personas en el mundo moderno. Aunque existen muchas dietas y recomendaciones nutricionales, algunos pueblos se destacan por su dieta especial, que no sólo les ayuda a mantenerse saludables, sino que también les prolonga la vida. Una de esas dietas es la dieta asiática, que incluye predominantemente alimentos de origen vegetal, mariscos y especias.

Todo el mundo sabe que en Oriente las mujeres padecen cáncer con menos frecuencia que en otras regiones del mundo. El cáncer de mama es prácticamente inexistente en las mujeres japonesas y chinas y el exceso de peso es raro. ¿Qué pasa? Hay una versión de que se encuentra en la comida.

Por ejemplo, es costumbre que los japoneses coman una rodaja de jengibre entre el primer y el segundo plato. Al final resultó que, no sólo por el sabor: el jengibre mejora la digestión. Los alimentos se digieren más rápido, lo que, a su vez, puede evitarle kilos de más. Además, ya se ha demostrado que estas raíces son muy eficaces como preventivo del cáncer. Sólo una rodaja de jengibre crudo al día te protegerá tanto del cáncer como de la obesidad. Si lo echas en té, también calentarás.

Además de las especias, la soja se utiliza mucho en la cocina asiática. Y, según estudios recientes, las sustancias contenidas en la soja (especialmente el queso de soja tofu) previenen la degeneración maligna de las células. Estas sustancias, conocidas como isoflavonas, son poderosos antioxidantes y ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden causar cáncer.

La dieta asiática también incluye arroz, verduras, frutas, pescados y mariscos. Los asiáticos también comen menos carne que los occidentales. Por tanto, su dieta es rica en proteínas vegetales, que el organismo absorbe fácilmente y no sobrecargan el sistema digestivo.

Otro secreto de la dieta asiática es el consumo de té. El té no es sólo una bebida, sino también una fuente de sustancias beneficiosas como las catequinas y los polifenoles. Estas sustancias son poderosos antioxidantes y ayudan a proteger el cuerpo de diversas enfermedades, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Además, los asiáticos tienden a comer porciones pequeñas y masticar lentamente la comida. Esto permite que el cuerpo digiera mejor los alimentos y los aproveche al máximo. Además, este enfoque ayuda a controlar la cantidad de calorías consumidas y evitar comer en exceso.

En general, la dieta asiática es una combinación equilibrada de alimentos vegetales, mariscos, té y especias. No sólo ayuda a mantener la salud y controlar el peso, sino que también mejora el bienestar general y la calidad de vida. También vale la pena señalar que la dieta asiática puede ser bastante variada e incluir muchos platos e ingredientes interesantes.

Por supuesto, como cualquier otra dieta, la dieta asiática no es una solución única para todas las personas. Sin embargo, si desea mejorar su salud y sentirse mejor, debe prestar atención a los principios de la dieta asiática e incluir más alimentos vegetales, mariscos, especias y té en su dieta. Esto no sólo puede ayudarle a lograr los resultados que desea, sino también exponerle a nuevos gustos y culturas.