Cómo dejé el café durante una semana: un experimento editorial

Los editores de WANT.ua se arriesgaron a cambiar su dieta durante una semana. Decidí no tomar café durante 7 días.

Cómo hacer café saludable

Cuando los editores discutían lo que alguien podía rechazar, yo, siguiendo el principio del Hermano Conejo, evitaba ciertos artículos de todas las formas posibles: ni en la zarza, ni en los dulces, ni en el pan, etc. Porque me cuesta mucho dejar el café y el alcohol. Lo explicaré. Si te dicen que eligen una profesión, no lo creas. A veces una profesión te elige si amas el café y el coñac. Dame una taza de café y un par de gotas de coñac y te contaré de manera convincente cómo florecen las campanillas en el Sahara con comentarios de testigos presenciales y un experto. Por cierto, nadie en la redacción se atrevió a dejar el alcohol: no se puede jugar con la Musa :) Pero yo, bajo la influencia de un personaje complejo, decidí probar mis fuerzas y finalmente me arriesgué a rendirme... Café durante una semana. Como referencia: bebo principalmente espresso o americano 2 o 3 veces al día.

Las primeras dificultades comenzaron el día ANTES, cuando descubrí que básicamente no hay té con sabor a café :) En serio, a la hora del almuerzo del primer día me sentí un poco cansado. Aquí una aclaración importante: tengo la tensión baja, por lo que el café a las 21:00 no me produce un efecto estimulante, sino calmante. En otras palabras, a lo largo del día me resulta muy difícil sin él. En los días nublados especialmente difíciles, por la noche tenía que abrir un ramo de té con dos o tres gotas de coñac. Por cierto, nunca había bebido un té tan fuerte. La bebida recordaba a 50 sombras de oscuridad.

Durante el fin de semana, el anhelo por el café se intensifica, porque la mañana del fin de semana, mientras todos duermen y no hay mensajes, tradicionalmente leo algo que me encanta con café y postre. El sábado a las 8:00 fui a la tienda a buscar achicoria, que me recomendaron como un buen sustituto del café. Esta cosa repugnante es rara, por supuesto, pero si consideramos que antes del café normal no queda nada, entonces puedes beber ese "placebo". En general, la abstinencia provocaba una ligera confusión en la cabeza, que el trabajo intensivo disipaba. Estoy seguro de que, en general, puedes dejar el café, pero ¿por qué???

Bueno, simplemente como motivo de orgullo: nunca perdí los estribos, no fui grosero ni me mataron, no perseguí a la gente por la mañana con vasos de esta bebida tonificante, no comí postres de café. En general, no tomé café durante una semana, pero prometo que no volverá a suceder :).

Definitivamente es útil imponer tales restricciones, porque se relacionan en mayor medida con productos francamente dañinos o relativamente dañinos (si se abusa de ellos). La restricción debe elegirse después de un autoanálisis: creo que todo el mundo conoce su “medicamento” y algunas molestias que provoca posteriormente (sobrepeso, erupciones en la cara, insomnio, etc.). No debes rechazar el 100% del producto, porque... Nuestro subconsciente proviene de la infancia, cuando cualquier prohibición provocaba una reacción completamente opuesta. Posteriormente, después de algún tiempo de tal "celibato alimentario", surge un antojo irresistible por un producto prohibido. Y la razón no es tanto el hábito de consumir habitualmente un producto concreto, sino más bien un factor psicológico.

Consejo:

1. Permítase un producto prohibido 1 o 2 veces por semana como recompensa por la autodisciplina durante la semana. O reduzca las porciones del producto prohibido durante el día; esta es una opción más sencilla. En busca de una alternativa saludable, siempre descubrirás nuevos sabores, productos, recetas que probablemente se adaptarán a tus gustos incluso más que el producto habitual.

2. El objetivo de tales restricciones es mejorar su dieta y crear, de forma continua, un conjunto de alimentos a partir de los productos más naturales y sin refinar. Por lo tanto, el concepto mismo de “restricción” debería ser reemplazado correctamente por un cómodo “reemplazo por una opción más saludable”.