Πώς παράτησα τον καφέ για μια εβδομάδα: ένα εκδοτικό πείραμα

Οι συντάκτες του WANT.ua πήραν το ρίσκο να αλλάξουν τη διατροφή τους για μια εβδομάδα. Αποφάσισα να μην πιω καφέ για 7 μέρες.

Πώς να φτιάξετε τον καφέ υγιεινό

Όταν οι συντάκτες συζητούσαν τι μπορούσε να αρνηθεί κάποιος, εγώ, ακολουθώντας την αρχή του Brother Rabbit, απέφευγα ορισμένα αντικείμενα με κάθε δυνατό τρόπο: όχι στο αγκάθι, όχι γλυκά, ψωμί κ.λπ. Γιατί είναι πραγματικά δύσκολο για μένα να εγκαταλείψω τον καφέ και το αλκοόλ. Θα εξηγήσω. Αν σου πουν ότι επιλέγουν επάγγελμα, μην το πιστέψεις. Μερικές φορές σε επιλέγει ένα επάγγελμα αν αγαπάς τον καφέ και το κονιάκ. Δώσε μου ένα φλιτζάνι καφέ και μερικές σταγόνες κονιάκ - και θα σου πω πειστικά πώς ανθίζουν οι χιονοστιβάδες στη Σαχάρα με σχόλια από αυτόπτες μάρτυρες και έναν ειδικό. Παρεμπιπτόντως, κανείς από το γραφείο σύνταξης δεν τόλμησε να εγκαταλείψει το αλκοόλ - η Μούσα δεν πρέπει να ψαχουλέψει :) Αλλά εγώ, υπό την επήρεια ενός περίπλοκου χαρακτήρα, αποφάσισα να δοκιμάσω τις δυνάμεις μου και τελικά ρίσκαρα να τα παρατήσω... καφέ για μια εβδομάδα. Για αναφορά: Πίνω κυρίως εσπρέσο ή αμερικάνο 2-3 φορές την ημέρα.

Οι πρώτες δυσκολίες ξεκίνησαν την προηγούμενη μέρα, όταν ανακάλυψα ότι ουσιαστικά δεν υπάρχει τσάι με γεύση καφέ :) Σοβαρά, μέχρι το μεσημέρι της πρώτης μέρας ένιωσα ελαφρώς κουρασμένος. Ακολουθεί μια σημαντική διευκρίνιση: η αρτηριακή μου πίεση είναι χαμηλή, οπότε ο καφές στις 21:00 δεν έχει διεγερτική δράση πάνω μου, αλλά ηρεμιστικό. Με άλλα λόγια, όλη την ημέρα είναι πολύ δύσκολο για μένα χωρίς αυτό. Τις ιδιαίτερα δύσκολες συννεφιασμένες μέρες, έπρεπε να ανοίξω ένα μπουκέτο τσάι το βράδυ με δύο-τρεις σταγόνες κονιάκ. Παρεμπιπτόντως, δεν έχω πιει ποτέ τόσο δυνατό τσάι. Το ρόφημα θύμιζε 50 αποχρώσεις του σκότους.

Το Σαββατοκύριακο η λαχτάρα για καφέ εντάθηκε, γιατί το πρωί του Σαββατοκύριακου, ενώ όλοι κοιμούνται και δεν υπάρχουν μηνύματα, παραδοσιακά διαβάζω κάτι που αγαπώ με καφέ και γλυκό. Το Σάββατο στις 8:00 πήγα στο μαγαζί αναζητώντας κιχώριο, το οποίο μου το πρότειναν ως αξιοπρεπές υποκατάστατο του καφέ. Αυτό το αηδιαστικό είναι σπάνιο, φυσικά, αλλά αν σκεφτείς ότι δεν έχει μείνει τίποτα πριν από τον κανονικό καφέ, τότε μπορείς να πιεις ένα τέτοιο «placebo». Γενικά, η απόσυρση προκάλεσε ελαφρά ομίχλη στο κεφάλι, την οποία η εντατική εργασία αναίρεσε. Είμαι σίγουρος ότι σε γενικές γραμμές μπορείς να εγκαταλείψεις τον καφέ, αλλά γιατί;;;

Λοιπόν, καθαρά ως λόγος υπερηφάνειας: δεν έχασα ποτέ την ψυχραιμία μου, δεν ήμουν αγενής ή σκοτωμένος, δεν κυνηγούσα ανθρώπους το πρωί με ποτήρια από αυτό το αναζωογονητικό ποτό, δεν έφαγα επιδόρπια καφέ. Γενικά, δεν ήπια καφέ για μια εβδομάδα, αλλά υπόσχομαι ότι δεν θα ξανασυμβεί :).

Το να κάνετε τέτοιους περιορισμούς είναι σίγουρα χρήσιμο, γιατί σχετίζονται σε μεγαλύτερο βαθμό με ειλικρινά επιβλαβή προϊόντα ή σχετικά επιβλαβή (αν γίνεται κατάχρηση). Ο περιορισμός θα πρέπει να επιλέγεται μετά από αυτοανάλυση: Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν για το «φάρμακο» τους και κάποια ενόχληση που προκαλεί στη συνέχεια (υπερβολικό βάρος, εξανθήματα στο πρόσωπο, αϋπνία κ.λπ.). Δεν πρέπει να κάνετε 100% άρνηση του προϊόντος, γιατί... Το υποσυνείδητό μας προέρχεται από την παιδική ηλικία, όταν οποιαδήποτε απαγόρευση προκάλεσε μια εντελώς αντίθετη αντίδραση. Στη συνέχεια, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα τέτοιας «αγαμίας τροφίμων», εμφανίζεται μια ακαταμάχητη λαχτάρα για ένα απαγορευμένο προϊόν. Και ο λόγος δεν είναι τόσο η συνήθεια της τακτικής κατανάλωσης ενός συγκεκριμένου προϊόντος, αλλά ένας ψυχολογικός παράγοντας.

Συμβουλή:

1. Επιτρέψτε στον εαυτό σας ένα απαγορευμένο προϊόν 1-2 φορές την εβδομάδα ως ανταμοιβή για αυτοπειθαρχία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ή, μειώστε τις μερίδες του απαγορευμένου προϊόντος κατά τη διάρκεια της ημέρας - αυτή είναι μια ευκολότερη επιλογή. Αναζητώντας μια υγιεινή εναλλακτική, θα ανακαλύπτετε πάντα νέες γεύσεις, προϊόντα, συνταγές που είναι πιθανό να ταιριάζουν στο γούστο σας ακόμη περισσότερο από το συνηθισμένο προϊόν.

2. Ο σκοπός τέτοιων περιορισμών είναι να βελτιώσετε τη διατροφή σας και να δημιουργήσετε, σε συνεχή βάση, ένα σετ τροφίμων από τα πιο φυσικά, μη επεξεργασμένα προϊόντα. Επομένως, η ίδια η έννοια του «περιορισμού» θα πρέπει να αντικατασταθεί σωστά με μια άνετη «αντικατάσταση με μια πιο υγιεινή επιλογή».