Πώς να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα: 5 ιδέες

Η μαγιονέζα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα για την παρασκευή σαλτσών και ντρέσινγκ. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η σύνθεσή του, γεμάτη με συνθετικά πρόσθετα και συντηρητικά, το κάνουν να μην είναι το πιο ευεργετικό προϊόν για τον οργανισμό μας. Αν θέλετε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με κάτι πιο υγιεινό και υγιεινό, αλλά δεν θέλετε να θυσιάσετε τη γεύση, τότε έχουμε ετοιμάσει για εσάς 5 επιλογές για νόστιμες και υγιεινές σάλτσες και dressings.

1. Σάλτσα γιαουρτιού

Το απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά είναι εξαιρετικό για την παρασκευή ντρέσινγκ σαλάτας. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο για να δυναμώσετε τη σάλτσα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο ή κόλιαντρο.

2. Σάλτσα ξινή κρέμα

Η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την παρασκευή σαλτσών. Μπορεί να αναμειχθεί με σκόρδο και βότανα για να σερβίρετε με πατάτες φούρνου. Μπορεί να συνδυαστεί με μουστάρδα για να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα σε σαλάτες όπως Olivier ή Shuba. Ή μπορείτε να το αναμίξετε με adjika για να ψήσετε το κρέας στο φούρνο.

3. Σπιτική μαγιονέζα με αυγά ορτυκιού

Σε μια υγιεινή διατροφή, μπορείτε να χρησιμοποιείτε κατά διαστήματα σπιτική μαγιονέζα σε αυγά ορτυκιών. Για να το ετοιμάσετε παίρνετε 5 αυγά, τα περιχύνετε με ελαιόλαδο ώστε να καλυφθούν ελαφρά τα αυγά, προσθέτετε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, λίγο αλάτι και μουστάρδα. Χαμηλώστε το μπολ του μπλέντερ έτσι ώστε οι κρόκοι να είναι κάτω από το μπολ. Χτυπάμε τη μαγιονέζα για 20 δευτερόλεπτα.

4. Σάλτσα ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο, όταν συνδυάζεται με άλλα προϊόντα, μπορεί όχι μόνο να προσφέρει στον οργανισμό ευεργετικές ουσίες, αλλά και να είναι πολύ νόστιμο. Το ιδανικό dressing σαλάτας για σαλάτες είναι φτιαγμένο από λάδι (2 κουταλιές της σούπας), γαλλική μουστάρδα (1,5 κουταλάκι του γλυκού) και ξύδι βαλσάμικο (0,5 κουταλάκι του γλυκού). Όλα τα συστατικά πρέπει απλώς να αναμειχθούν καλά.

5. Σάλτσα τυριού κότατζ

Χτυπάμε στο μπλέντερ το τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών με μικρή ποσότητα γάλακτος και μουστάρδας, προσθέτουμε πιπέρι και μυρωδικά. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για λαχανικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά υποκατάστατα της μαγιονέζας που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά για τον οργανισμό μας. Επιλέξτε υγιεινά και φυσικά προϊόντα για να φτιάξετε σάλτσες και ντρέσινγκ και η υγεία και η σιλουέτα σας θα σας ευχαριστήσουν για αυτό.