A maionese é um dos produtos mais populares para fazer molhos e temperos. Porém, seu conteúdo calórico e sua composição, repleta de aditivos e conservantes sintéticos, não o tornam o produto mais benéfico para o nosso corpo. Se você quer substituir a maionese por algo cada vez mais saudável, mas não quer sacrificar o sabor, então preparamos para você 5 opções de molhos e temperos saborosos e saudáveis.
- Molho de iogurte
O iogurte natural desnatado é ótimo para fazer molho para salada. Adicione um pouco de pimenta preta e coentro para apimentar o molho. Você também pode adicionar endro picado ou coentro.
- Molho de creme de leite
O creme de leite com baixo teor de gordura é um verdadeiro tesouro para fazer molhos. Pode ser misturado com alho e ervas para acompanhar batatas assadas. Pode ser combinado com mostarda para substituir a maionese em saladas como Olivier ou Shuba. Ou você pode misturar com adjika para assar carne no forno.
- Maionese caseira com ovos de codorna
Em uma dieta saudável, você pode usar maionese caseira em ovos de codorna de vez em quando. Para prepará-lo, pegue 5 ovos, regue com azeite para que os ovos fiquem levemente revestidos, acrescente um quarto de colher de chá de açúcar, um pouco de sal e mostarda. Abaixe a tigela do liquidificador para que as gemas fiquem embaixo da tigela. Bata a maionese por 20 segundos.
- Molho de azeite
O azeite, quando combinado com outros produtos, pode não só fornecer substâncias benéficas ao corpo, mas também ser muito saboroso. O molho ideal para saladas é feito com óleo (2 colheres de sopa), mostarda francesa (1,5 colher de chá) e vinagre balsâmico (0,5 colher de chá). Todos os ingredientes só precisam ser bem misturados.
- Molho de queijo cottage
Bata o requeijão desnatado no liquidificador com um pouco de leite e mostarda, acrescente pimenta e ervas. Este molho é adequado para vegetais.
Como você pode ver, existem muitos substitutos para a maionese que não são apenas saborosos, mas também saudáveis para o nosso corpo. Escolha produtos saudáveis e naturais para fazer molhos e temperos, e sua saúde e corpo agradecerão.