Чим замінити майонез: 5 ідей

Майонез є одним із найпопулярніших продуктів для приготування соусів та заправок. Однак, його калорійність та склад, наповнений синтетичними добавками та консервантами, роблять його не найкориснішим продуктом для нашого організму. Якщо ви хочете замінити майонез на щось більш здорове та корисне, але не хочете жертвувати смаком, то ми підготували для вас 5 варіантів смачних та корисних соусів та заправок.

1. Соус із йогурту

Нежирний йогурт без добавок чудово підходить для приготування соусу для салатів. Додайте трохи чорного перцю та коріандру, щоб надати соусу родзинки. Також можна додати дрібно посічений кріп чи кінзу.

2. Соус із сметани

Нежирна сметана є справжнім джерелом для приготування соусів. Її можна змішати з часником та зеленню для подачі із запеченою картоплею. Можна з'єднати з гірчицею, щоб замінити майонез у салатах типу олів'є чи шуба. А можна змішати з аджикою для запікання м'яса у духовці.

3. Домашній майонез на перепелиних яйцях

У здоровому харчуванні іноді можна використовувати домашній майонез на перепелиних яйцях. Для його приготування візьміть 5 яєць, залийте їх оливковою олією так, щоб яйця злегка покрилися, додайте чверть чайної ложки цукру, трохи солі і гірчиці. Опустіть чашу блендера так, щоб жовтки були під чашею. Збивайте майонез протягом 20 секунд.

4. Соус з оливкової олії

Оливкова олія при поєднанні з іншими продуктами може не лише дарувати організму корисні речовини, але й бути дуже смачною. Ідеальна салатна заправка до салатів готується з олії (2 столові ложки), французької гірчиці (1,5 чайні ложки) та бальзамічного оцту (0,5 чайної ложки). Всі інгредієнти потрібно просто добре перемішати.

5. Соус із сиру

Нежирний сир збити блендером з|із| невеликою кількістю молока і гірчиці, додати|добавляти| перець і зелень. Такий соус підійде для овочів.

Як бачите, існує безліч замін майонезу, які не тільки смачні, а й корисні для нашого організму. Вибирайте здорові та натуральні продукти для приготування соусів та заправок, і ваше здоров'я та фігура будуть вдячні вам за це.