Дієта Монтіньяка була розроблена французьким лікарем та дієтологом П'єром Дюканом. Вона заснована на розподілі продуктів на корисні та шкідливі для схуднення.
Основні принципи дієти Монтіньяка:
У дієті Монтіньяка обмежуються продукти із високим вмістом вуглеводів, особливо простих цукрів. Повністю виключаються: цукор, кондитерські вироби, борошняні вироби з білої муки, картопля.
Рекомендується вживати нежирне м'ясо, птицю, рибу, морепродукти, яйця, знежирені молочні продукти. Білкова їжа створює відчуття насичення та прискорює метаболізм.
У дієту включені корисні для здоров'я жири - оливкова, лляна, кунжутна олія, авокадо, горіхи. Вони компенсують дефіцит жирів за обмеження вуглеводів.
Дозволено їсти овочі, крім картоплі, моркви, буряків. Особливо рекомендуються листові зелені овочі, томати, огірки, кабачки.
Їда поділяється на кілька невеликих порцій, щоб підтримувати високий метаболізм. Рекомендується 4-5 прийомів їжі на день.
Необхідно випивати щонайменше 1,5-2 літрів чистої води щодня, щоб виводити шлаки з організму. Виключаються солодкі газовані напої.
Дотримання цих принципів у поєднанні з помірною фізичною активністю допоможе схуднути та нормалізувати вагу. Головне – зробити правильний вибір продуктів!