Montignac-diæten er udviklet af den franske læge og ernæringsekspert Pierre Dukan. Det er baseret på opdelingen af fødevarer i nyttige og skadelige for vægttab.
Grundlæggende principper for Montignac-diæten:
Montignac-diæten begrænser fødevarer med højt indhold af kulhydrater, især simple sukkerarter. Helt udelukket: sukker, konfekture, hvide melprodukter, kartofler.
Det anbefales at indtage magert kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, æg og fedtfattige mejeriprodukter. Proteinmad skaber en følelse af mæthed og fremskynder stofskiftet.
Kosten indeholder sunde fedtstoffer - oliven, hørfrø, sesamolier, avocado, nødder. De kompenserer for manglen på fedt, mens de begrænser kulhydrater.
Det er tilladt at spise grøntsager, undtagen kartofler, gulerødder og rødbeder. Bladgrøntsager, tomater, agurker og zucchini anbefales især.
Måltider er opdelt i flere små portioner for at opretholde et højt stofskifte. 4-5 måltider om dagen anbefales.
Det er nødvendigt at drikke mindst 1,5-2 liter rent vand om dagen for at fjerne giftstoffer fra kroppen. Søde kulsyreholdige drikkevarer er udelukket.
At følge disse principper i kombination med moderat fysisk aktivitet vil hjælpe dig med at tabe dig og normalisere din vægt. Det vigtigste er at træffe det rigtige valg af produkter!