Montignac-dieetin on kehittänyt ranskalainen lääkäri ja ravitsemusterapeutti Pierre Dukan. Se perustuu elintarvikkeiden jakamiseen hyödyllisiin ja haitallisiin laihtumiseen.
Montignacin ruokavalion perusperiaatteet:
Montignac-ruokavalio rajoittaa runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, erityisesti yksinkertaisia sokereita. Täysin poissuljettu: sokeri, makeiset, valkojauhotuotteet, perunat.
On suositeltavaa syödä vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, kalaa, äyriäisiä, munia ja vähärasvaisia maitotuotteita. Proteiinipitoiset ruoat luovat kylläisyyden tunteen ja nopeuttavat aineenvaihduntaa.
Ruokavalio sisältää terveellisiä rasvoja - oliivi-, pellavansiemen-, seesamiöljyt, avokado, pähkinät. Ne kompensoivat rasvojen puutetta ja rajoittavat hiilihydraatteja.
Kasviksia saa syödä paitsi perunoita, porkkanoita ja punajuuria. Vihreät lehtivihannekset, tomaatit, kurkut ja kesäkurpitsa ovat erityisen suositeltavia.
Ateriat jaetaan useisiin pieniin annoksiin korkean aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. 4-5 ateriaa päivässä suositellaan.
On tarpeen juoda vähintään 1,5-2 litraa puhdasta vettä päivässä, jotta myrkyt poistuvat kehosta. Sokeripitoiset hiilihapolliset juomat eivät sisälly.
Näiden periaatteiden noudattaminen yhdessä kohtuullisen fyysisen aktiivisuuden kanssa auttaa sinua laihtumaan ja normalisoimaan painosi. Tärkeintä on tehdä oikeat tuotteet!