Чем заменить майонез: 5 идей

Майонез является одним из самых популярных продуктов для приготовления соусов и заправок. Однако, его калорийность и состав, наполненный синтетическими добавками и консервантами, делают его не самым полезным продуктом для нашего организма. Если вы хотите заменить майонез на что-то более здоровое и полезное, но не хотите жертвовать вкусом, то мы подготовили для вас 5 вариантов вкусных и полезных соусов и заправок.

1. Соус из йогурта

Нежирный йогурт без добавок отлично подходит для приготовления соуса для салатов. Добавьте немного черного перца и кориандра, чтобы придать соусу изюминку. Также можно добавить мелко порубленный укроп или кинзу.

2. Соус из сметаны

Нежирная сметана является настоящим кладезем для приготовления соусов. Ее можно смешать с чесноком и зеленью для подачи с запеченным картофелем. Можно соединить с горчицей, чтобы заменить майонез в салатах типа оливье или шуба. А можно смешать с аджикой для запекания мяса в духовке.

3. Домашний майонез на перепелиных яйцах

В здоровом питании время от времени можно использовать домашний майонез на перепелиных яйцах. Для его приготовления возьмите 5 яиц, залейте их оливковым маслом так, чтобы яйца слегка им покрылись, добавьте четверть чайной ложки сахара, немного соли и горчицы. Опустите чашу блендера так, чтобы желтки были под чашей. Взбивайте майонез в течение 20 секунд.

4. Соус из оливкового масла

Оливковое масло при соединении с другими продуктами может не только дарить организму полезные вещества, но и быть очень вкусным. Идеальная салатная заправка к салатам готовится из масла (2 столовые ложки), французской горчицы (1,5 чайные ложки) и бальзамического уксуса (0,5 чайной ложки). Все ингредиенты нужно просто хорошенько перемешать.

5. Соус из творога

Нежирный творог взбить блендером с небольшим количеством молока и горчицы, добавить перец и зелень. Такой соус подойдет для овощей.

Как видите, существует множество замен майонезу, которые не только вкусные, но и полезные для нашего организма. Выбирайте здоровые и натуральные продукты для приготовления соусов и заправок, и ваше здоровье и фигура будут благодарны вам за это.