Dieta asiática

Um estilo de vida saudável, nutrição adequada e cuidados de saúde tornaram-se temas relevantes para a maioria das pessoas no mundo moderno. Embora existam muitas dietas e recomendações nutricionais, alguns povos se destacam pela alimentação especial, que não só os ajuda a se manterem saudáveis, mas também prolonga a vida. Uma dessas dietas é a dieta asiática, que inclui predominantemente alimentos vegetais, frutos do mar e especiarias.

Todos sabemos que no Oriente as mulheres sofrem menos de cancro do que noutras regiões do mundo. O câncer de mama é praticamente inexistente em mulheres japonesas e chinesas e o excesso de peso é raro. Qual é o problema? Existe uma versão que está na comida.

Por exemplo, é costume os japoneses comerem uma fatia de gengibre entre o primeiro e o segundo prato. Acontece que não só pelo sabor: o gengibre melhora a digestão. A comida é digerida mais rapidamente, o que, por sua vez, pode evitar quilos extras. Além disso, já foi comprovado que essas raízes são muito eficazes na prevenção do câncer. Apenas uma fatia de gengibre cru por dia irá protegê-lo do câncer e da obesidade. Se você jogar no chá, também vai esquentar.

Além dos temperos, a soja é muito utilizada na culinária asiática. E, de acordo com estudos recentes, as substâncias contidas na soja (especialmente o queijo tofu de soja) previnem a degeneração maligna das células. Essas substâncias, conhecidas como isoflavonas, são poderosos antioxidantes e ajudam o corpo a combater os radicais livres que podem causar câncer.

A dieta asiática também inclui arroz, vegetais, frutas, peixes e frutos do mar. Os asiáticos também comem menos carne que os ocidentais. Assim, sua alimentação é rica em proteínas vegetais, que são facilmente absorvidas pelo organismo e não sobrecarregam o sistema digestivo.

Outro segredo da dieta asiática é o uso do chá. O chá não é apenas uma bebida, mas também uma fonte de substâncias benéficas como catequinas e polifenóis. Essas substâncias são antioxidantes poderosos e ajudam a proteger o corpo contra diversas doenças, incluindo câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

Além disso, os asiáticos tendem a comer pequenas porções de comida e mastigar lentamente. Isso permite que o corpo digira melhor os alimentos e aproveite ao máximo. Além disso, essa abordagem ajuda a controlar a quantidade de calorias consumidas e a evitar comer demais.

Em geral, a dieta asiática é uma combinação equilibrada de alimentos vegetais, frutos do mar, chá e especiarias. Não só ajuda a manter a saúde e a controlar o peso, mas também melhora o bem-estar geral e a qualidade de vida. É importante notar também que a dieta asiática pode ser bastante variada e incluir muitos pratos e ingredientes interessantes.

É claro que, como qualquer outra dieta, a dieta asiática não é uma solução única para todas as pessoas. Porém, se você deseja melhorar sua saúde e se sentir melhor, deve prestar atenção aos princípios da dieta asiática e incluir mais alimentos vegetais, frutos do mar, temperos e chá em sua dieta. Isso pode não apenas ajudá-lo a alcançar os resultados desejados, mas também expô-lo a novos gostos e culturas.