Proteínas de repuesto

Las proteínas de almacenamiento son proteínas que el cuerpo utiliza como fuente de energía si la ingesta de proteínas de los alimentos es insuficiente. Se encuentran principalmente en el hígado y los músculos, así como en otros tejidos.

Las proteínas de almacenamiento pueden ser utilizadas por el cuerpo como fuente de energía en dos casos: cuando el suministro de proteínas al cuerpo es limitado o cuando las proteínas no se pueden utilizar de manera rápida y eficiente para obtener energía. Por ejemplo, en condiciones de inanición o en enfermedades asociadas con trastornos metabólicos, el cuerpo puede utilizar proteínas de reserva para mantener funciones vitales.

Si faltan proteínas en la dieta, el cuerpo comienza a utilizar proteínas de reserva. En el hígado se convierten en glucosa y grasas, que se utilizan para obtener energía, y en los músculos en aminoácidos, que también pueden utilizarse como energía.

Sin embargo, el uso prolongado de proteínas de almacenamiento puede provocar su deficiencia en el organismo, lo que puede provocar diversas enfermedades y trastornos en el funcionamiento de órganos y sistemas. Por tanto, es importante controlar la ingesta de proteínas en el organismo e intentar obtenerlas de los alimentos.

En general, las proteínas de almacenamiento desempeñan un papel importante en el mantenimiento de las funciones vitales del organismo y pueden utilizarse como fuente de energía cuando falta el aporte proteico de los alimentos. Sin embargo, su uso prolongado puede provocar deficiencias y alteraciones del organismo.

Proteínas de repuesto

Las proteínas de reserva son las proteínas de reserva del cuerpo, que se utilizan en caso de una ingesta insuficiente de proteínas alimentarias en el cuerpo. Las proteínas que se encuentran en estado de reserva y en el torrente sanguíneo, pero que no se utilizan para la síntesis de nuevas proteínas o sustancias que participan en reacciones químicas metabólicas en el cuerpo, se denominan iones tampón de proteínas.