Zapasowe białka

Białka zapasowe to białka, które organizm wykorzystuje jako źródło energii, jeśli spożycie białka z pożywienia jest niewystarczające. Występują głównie w wątrobie i mięśniach, a także w innych tkankach.

Białka zapasowe mogą zostać wykorzystane przez organizm jako źródło energii w dwóch przypadkach: gdy podaż białek do organizmu jest ograniczona lub gdy białek nie można szybko i efektywnie wykorzystać do pozyskania energii. Na przykład w warunkach głodu lub chorób związanych z zaburzeniami metabolicznymi organizm może wykorzystywać białka rezerwowe do utrzymania funkcji życiowych.

Jeśli w diecie brakuje białka, organizm zaczyna wykorzystywać białka rezerwowe. W wątrobie przekształcają się w glukozę i tłuszcze, które są wykorzystywane do produkcji energii, a w mięśniach w aminokwasy, które również mogą być wykorzystywane do wytwarzania energii.

Długotrwałe stosowanie białek zapasowych może jednak prowadzić do ich niedoboru w organizmie, co może być przyczyną różnych chorób i zaburzeń w funkcjonowaniu narządów i układów. Dlatego ważne jest monitorowanie spożycia białek w organizmie i staranie się pozyskać je z pożywienia.

Ogólnie rzecz biorąc, białka zapasowe odgrywają ważną rolę w utrzymaniu funkcji życiowych organizmu i mogą być wykorzystywane jako źródło energii w przypadku braku spożycia białka z pożywienia. Jednak długotrwałe ich stosowanie może prowadzić do niedoborów i rozstroju organizmu.

Zapasowe białka

Białka zapasowe to białka rezerwowe organizmu, które wykorzystywane są w przypadku niedostatecznej podaży białek z pożywienia do organizmu. Białka, które znajdują się w stanie rezerwowym i znajdują się w krwiobiegu, ale nie są wykorzystywane do syntezy nowych białek lub substancji biorących udział w chemicznych reakcjach metabolicznych w organizmie, nazywane są jonami buforowymi białka