Cadangan protein

Protein penyimpanan merupakan protein yang digunakan tubuh sebagai sumber energi jika asupan protein dari makanan tidak mencukupi. Mereka ditemukan terutama di hati dan otot, serta di jaringan lain.

Protein penyimpanan dapat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi dalam dua kasus: ketika pasokan protein ke tubuh terbatas atau ketika protein tidak dapat digunakan dengan cepat dan efisien untuk memperoleh energi. Misalnya, dalam kondisi kelaparan atau penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme, tubuh dapat menggunakan protein cadangan untuk mempertahankan fungsi vital.

Jika makanan kekurangan protein, tubuh mulai menggunakan protein cadangan. Di hati mereka diubah menjadi glukosa dan lemak, yang digunakan sebagai energi, dan di otot menjadi asam amino, yang juga dapat digunakan untuk energi.

Namun penggunaan protein penyimpanan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangannya di dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan gangguan pada fungsi organ dan sistem. Oleh karena itu, penting untuk memantau asupan protein dalam tubuh dan mengusahakannya dari makanan.

Secara umum, protein penyimpan berperan penting dalam menjaga fungsi vital tubuh dan dapat digunakan sebagai sumber energi ketika terjadi kekurangan asupan protein dari makanan. Namun penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan defisiensi dan gangguan pada tubuh.

Cadangan protein

Protein cadangan adalah protein cadangan tubuh, yang digunakan jika asupan protein makanan ke dalam tubuh tidak mencukupi. Protein yang berada dalam keadaan cadangan dan dalam aliran darah, tetapi tidak digunakan untuk sintesis protein atau zat baru yang ikut serta dalam reaksi metabolisme kimia dalam tubuh, disebut ion penyangga protein.