Proteine ​​di riserva

Le proteine ​​di stoccaggio sono proteine ​​che l’organismo utilizza come fonte di energia se l’apporto proteico tramite il cibo è insufficiente. Si trovano principalmente nel fegato e nei muscoli, così come in altri tessuti.

Le proteine ​​di stoccaggio possono essere utilizzate dall'organismo come fonte di energia in due casi: quando l'apporto di proteine ​​all'organismo è limitato o quando le proteine ​​non possono essere utilizzate in modo rapido ed efficiente per ottenere energia. Ad esempio, in condizioni di fame o in malattie associate a disordini metabolici, l’organismo può utilizzare le proteine ​​di riserva per mantenere le funzioni vitali.

Se nella dieta mancano proteine, il corpo inizia a utilizzare le proteine ​​di riserva. Nel fegato vengono convertiti in glucosio e grassi, che vengono utilizzati per produrre energia, e nei muscoli in aminoacidi, che possono essere utilizzati anche per produrre energia.

Tuttavia, l’uso a lungo termine delle proteine ​​​​di riserva può portare alla loro carenza nel corpo, che può causare varie malattie e disturbi nel funzionamento di organi e sistemi. Pertanto, è importante monitorare l'assunzione di proteine ​​​​nel corpo e cercare di ottenerle dal cibo.

In generale, le proteine ​​di riserva svolgono un ruolo importante nel mantenimento delle funzioni vitali dell’organismo e possono essere utilizzate come fonte di energia quando vi è un scarso apporto proteico attraverso il cibo. Tuttavia, il loro uso a lungo termine può portare a carenze e disturbi del corpo.

Proteine ​​di riserva

Le proteine ​​di riserva sono le proteine ​​di riserva del corpo, che vengono utilizzate in caso di apporto insufficiente di proteine ​​alimentari nel corpo. Le proteine ​​che si trovano in uno stato di riserva e nel flusso sanguigno, ma non vengono utilizzate per la sintesi di nuove proteine ​​o sostanze che partecipano alle reazioni metaboliche chimiche nel corpo, sono chiamate ioni tampone proteici