Proteínas de armazenamento são proteínas que o corpo utiliza como fonte de energia se a ingestão de proteínas dos alimentos for insuficiente. Eles são encontrados principalmente no fígado e nos músculos, bem como em outros tecidos.
As proteínas de armazenamento podem ser utilizadas pelo organismo como fonte de energia em dois casos: quando o fornecimento de proteínas ao organismo é limitado ou quando as proteínas não podem ser utilizadas de forma rápida e eficiente para obter energia. Por exemplo, em condições de fome ou em doenças associadas a distúrbios metabólicos, o corpo pode usar proteínas de reserva para manter funções vitais.
Se houver falta de proteínas na dieta, o corpo passa a utilizar proteínas de reserva. No fígado eles são convertidos em glicose e gorduras, que são utilizadas como energia, e nos músculos em aminoácidos, que também podem ser utilizados como energia.
No entanto, o uso prolongado de proteínas de armazenamento pode levar à sua deficiência no organismo, o que pode causar diversas doenças e distúrbios no funcionamento de órgãos e sistemas. Portanto, é importante monitorar a ingestão de proteínas no organismo e tentar obtê-las através da alimentação.
Em geral, as proteínas de armazenamento desempenham um papel importante na manutenção das funções vitais do corpo e podem ser utilizadas como fonte de energia quando há falta de ingestão de proteínas dos alimentos. No entanto, seu uso a longo prazo pode levar à deficiência e à perturbação do corpo.
Proteínas de reposição
As proteínas sobressalentes são as proteínas de reserva do corpo, que são utilizadas em caso de ingestão insuficiente de proteínas alimentares pelo corpo. Proteínas que estão em estado de reserva e na corrente sanguínea, mas não são utilizadas para a síntese de novas proteínas ou substâncias que participam de reações químicas metabólicas no corpo, são chamadas de íons tampão proteicos.