Varastoproteiinit ovat proteiineja, joita elimistö käyttää energianlähteenä, jos proteiinin saanti ruoasta on riittämätön. Niitä esiintyy pääasiassa maksassa ja lihaksissa sekä muissa kudoksissa.
Varastoproteiineja elimistö voi käyttää energianlähteenä kahdessa tapauksessa: kun kehon proteiinien saanti on rajoitettua tai kun proteiineja ei voida käyttää nopeasti ja tehokkaasti energian saantiin. Esimerkiksi nälänhädässä tai aineenvaihduntahäiriöihin liittyvissä sairauksissa elimistö voi käyttää varaproteiineja elintoimintojen ylläpitämiseen.
Jos ruokavaliosta puuttuu proteiinia, elimistö alkaa käyttää varaproteiineja. Maksassa ne muuttuvat glukoosiksi ja rasvoiksi, joita käytetään energiana, ja lihaksissa aminohapoiksi, joita voidaan myös käyttää energiana.
Varastoproteiinien pitkäaikainen käyttö voi kuitenkin johtaa niiden puutteeseen elimistössä, mikä voi aiheuttaa erilaisia sairauksia ja häiriöitä elinten ja järjestelmien toiminnassa. Siksi on tärkeää seurata proteiinien saantia kehossa ja yrittää saada niitä ruoasta.
Yleensä varastoproteiineilla on tärkeä rooli kehon elintoimintojen ylläpitämisessä, ja niitä voidaan käyttää energianlähteenä, kun proteiinia ei saada ruoasta. Niiden pitkäaikainen käyttö voi kuitenkin johtaa puutteeseen ja kehon häiriöihin.
Varaproteiinit
Varaproteiinit ovat elimistön varaproteiineja, joita käytetään, jos elimistö ei saa riittävästi ruokaproteiineja. Proteiineja, jotka ovat varatilassa ja verenkierrossa, mutta joita ei käytetä uusien proteiinien tai kehon kemiallisiin aineenvaihduntareaktioihin osallistuvien aineiden synteesiin, kutsutaan proteiinipuskuri-ioneiksi.