Reserveproteiner

Lagringsproteiner er proteiner som kroppen bruker som energikilde dersom proteininntaket fra maten er utilstrekkelig. De finnes hovedsakelig i leveren og musklene, så vel som i annet vev.

Lagringsproteiner kan brukes av kroppen som energikilde i to tilfeller: når tilførselen av proteiner til kroppen er begrenset eller når proteiner ikke kan brukes raskt og effektivt for å få energi. For eksempel, i tilstander med sult eller ved sykdommer forbundet med metabolske forstyrrelser, kan kroppen bruke reserveproteiner for å opprettholde vitale funksjoner.

Hvis det er mangel på protein i kosten, begynner kroppen å bruke reserveproteiner. I leveren omdannes de til glukose og fett, som brukes til energi, og i musklene til aminosyrer, som også kan brukes til energi.

Imidlertid kan langvarig bruk av lagringsproteiner føre til mangel på dem i kroppen, noe som kan forårsake ulike sykdommer og forstyrrelser i funksjonen til organer og systemer. Derfor er det viktig å følge med på inntaket av proteiner i kroppen og prøve å få dem fra maten.

Generelt spiller lagringsproteiner en viktig rolle for å opprettholde kroppens vitale funksjoner og kan brukes som energikilde når det er mangel på proteininntak fra mat. Imidlertid kan deres langvarige bruk føre til mangel og forstyrrelse av kroppen.

Reserveproteiner

Reserveproteiner er kroppens reserveproteiner, som brukes ved utilstrekkelig inntak av matproteiner i kroppen. Proteiner som er i reservetilstand og i blodet, men som ikke brukes til syntese av nye proteiner eller stoffer som deltar i kjemiske metabolske reaksjoner i kroppen, kalles proteinbufferioner