Reservproteiner

Lagringsproteiner är proteiner som kroppen använder som energikälla om proteinintaget från maten är otillräckligt. De finns främst i levern och musklerna, såväl som i andra vävnader.

Lagringsproteiner kan användas av kroppen som energikälla i två fall: när tillförseln av proteiner till kroppen är begränsad eller när proteiner inte snabbt och effektivt kan användas för att få energi. Till exempel, under svälttillstånd eller vid sjukdomar associerade med metabola störningar, kan kroppen använda reservproteiner för att upprätthålla vitala funktioner.

Om det är brist på protein i kosten börjar kroppen använda reservproteiner. I levern omvandlas de till glukos och fetter, som används för energi, och i musklerna till aminosyror, som också kan användas för energi.

Långvarig användning av lagringsproteiner kan dock leda till att de brister i kroppen, vilket kan orsaka olika sjukdomar och störningar i organens och systemens funktion. Därför är det viktigt att övervaka intaget av proteiner i kroppen och försöka få i sig dem från maten.

Generellt sett spelar lagringsproteiner en viktig roll för att upprätthålla kroppens vitala funktioner och kan användas som energikälla när det finns ett bristande proteinintag från maten. Men deras långvariga användning kan leda till brist och störningar av kroppen.

Reservproteiner

Reservproteiner är kroppens reservproteiner, som används vid otillräckligt intag av matproteiner i kroppen. Proteiner som är i reservtillstånd och i blodomloppet, men som inte används för syntes av nya proteiner eller ämnen som deltar i kemiska metaboliska reaktioner i kroppen, kallas proteinbuffertjoner