Capítulo 2 Insulina La fábrica de insulina

Capitulo 2

Insulina Fábrica de Insulina

Detrás del estómago del hombre se encuentra un órgano muy importante e inusual. Todo en él es inusual: el nombre, la ubicación y la forma de herradura. La herradura ha sido considerada durante mucho tiempo un símbolo de prosperidad y felicidad. De hecho, nuestra vida y, lo más importante, su calidad dependen de este órgano. Probablemente muchos adivinaron que el autor se refería al páncreas.

Los jugos digestivos que produce desempeñan un papel importante en los procesos de digestión de los alimentos. Esto significa que durante cada comida, ya sea almuerzo o merienda, el páncreas segrega una porción de su jugo, lo que ayuda a descomponer nuestros alimentos en moléculas. Sin embargo, la principal ventaja del páncreas es que es el único de todos los órganos que produce insulina. En otras palabras, es un monopolista en su producción.

Además de la insulina, el páncreas también produce otras hormonas. Es cierto que, en comparación con la insulina, en cantidades mucho menores. También existen para ayudar a mantener niveles normales de azúcar en sangre.